中國食品安全報訊（李玉 任娟 記者石巍 ）今年以來，河北省正定縣市場監(jiān)管局強化宣傳教育培訓(xùn)，通過系統(tǒng)化、精準(zhǔn)化的知識傳遞與行為引導(dǎo)，提升了全縣農(nóng)村群眾的食品安全素養(yǎng)，規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，從源頭降低了風(fēng)險，筑牢了農(nóng)村食品安全防線。

該局制作了“防范農(nóng)村假冒偽劣食品明白紙”“食品安全消費提示：常見假冒偽劣食品安全風(fēng)險”“餐飲單位提醒告誡書”等宣傳材料，以面向農(nóng)村地區(qū)消費人群開展辨假識假宣傳，提升群眾消費保護(hù)意識。他們聯(lián)合公安、鄉(xiāng)鎮(zhèn)機關(guān)深入農(nóng)村，通過設(shè)立咨詢臺、懸掛宣傳橫幅、發(fā)放宣傳明白紙、開展食品快檢等多種形式，向過往群眾講解食品安全科普知識。為了強化食品安全，該局對食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場負(fù)責(zé)人進(jìn)行培訓(xùn)并約談，督促市場嚴(yán)格履行主體責(zé)任，規(guī)范入場銷售、檢驗檢測、信息公示等環(huán)節(jié)管理，從源頭降低食用農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險。該局還開展銷售環(huán)節(jié)食品安全培訓(xùn)會，進(jìn)一步完善并指導(dǎo)連鎖超市、夜市等食品安全快檢室的正常使用，以便及時發(fā)現(xiàn)消除食品安全風(fēng)險隱患。

此外，正定縣市場監(jiān)管局聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府開展面向食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律宣講活動，對食品生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為提出具體要求，由聘任的法律顧問圍繞相關(guān)法律法規(guī)，通過理論講解與典型案例分析相結(jié)合的方式，對食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范、法律責(zé)任等重點內(nèi)容進(jìn)行深入解讀，有效提升食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律素養(yǎng)和食品安全管理水平。

近期，正定縣將繼續(xù)加強食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任意識的教育培訓(xùn)，并持續(xù)強化食品安全知識宣傳，提高消費者的食品安全意識和維權(quán)意識。