中國(guó)食品安全報(bào)訊（肖韜）日前，2025年浙江省臺(tái)州市食品安全事故（Ⅲ級(jí)）應(yīng)急演練成功舉辦。臺(tái)州市食藥安辦主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)酈森迪出席活動(dòng)并講話。

此次演練模擬了食品安全事故從發(fā)生到響應(yīng)、從處置到結(jié)束的實(shí)戰(zhàn)演練全過程。演練場(chǎng)景設(shè)置貼近校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)實(shí)際，全景展現(xiàn)了事件發(fā)生、先期處置、啟動(dòng)響應(yīng)、新聞發(fā)布、響應(yīng)終止等應(yīng)急全過程，兼顧了事件調(diào)查、輿情監(jiān)測(cè)等實(shí)戰(zhàn)細(xì)節(jié)，多角度還原了最真實(shí)復(fù)雜的“戰(zhàn)時(shí)”場(chǎng)景。

酈森迪在總結(jié)講話中對(duì)食品安全應(yīng)急工作提出了具體要求：一要繃緊思想之弦，下好風(fēng)險(xiǎn)防范“先手棋”。各參演單位和觀摩學(xué)習(xí)單位要堅(jiān)決摒棄“演練過關(guān)”思想，認(rèn)真復(fù)盤演練中暴露出的問題和不足，持續(xù)優(yōu)化流程、健全機(jī)制、夯實(shí)基礎(chǔ)、強(qiáng)化準(zhǔn)備。二要鍛造實(shí)戰(zhàn)之能，練就高效處置“硬本領(lǐng)”。各地要認(rèn)真學(xué)習(xí)借鑒此次演練經(jīng)驗(yàn)，全面落實(shí)常態(tài)化食品安全應(yīng)急演練工作機(jī)制，組織開展形式多樣、貼合實(shí)戰(zhàn)的食品安全事件應(yīng)急演練，在反復(fù)拉練、重復(fù)實(shí)踐中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，研究應(yīng)對(duì)規(guī)律，真正解決應(yīng)急處置中需要細(xì)化實(shí)化具體化的問題。三要強(qiáng)化數(shù)智支撐，跑出智慧監(jiān)管“加速度”。積極順應(yīng)人工智能與執(zhí)法監(jiān)管融合發(fā)展趨勢(shì)，深入推進(jìn)“AI+”模式在食品安全領(lǐng)域的應(yīng)用，加快推動(dòng)“AI+非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管”、智慧物聯(lián)等技術(shù)在學(xué)校食堂“陽(yáng)光廚房”、食材溯源管理、風(fēng)險(xiǎn)智能研判等關(guān)鍵場(chǎng)景的深度覆蓋。