中國食品安全報訊 從湖南省市場監(jiān)管局獲悉，今年以來，張家界市市場監(jiān)管局大力開展制止餐飲浪費宣傳教育專項行動。
發(fā)放宣傳資料。印制了“制止餐飲浪費、光盤行動、文明用餐”的宣傳海報80萬張、餐飲桌貼60萬張、宣傳教育讀本100萬冊，張貼到機關企事業(yè)單位、電梯、供餐單位餐桌，發(fā)放到全市家庭、干部和餐飲從業(yè)人員手中。營造宣傳氛圍。組織有電子顯示屏的經營主體滾動播放“厲行節(jié)約 制止餐飲浪費”等標語，動員1000多家餐飲服務單位張貼了自制的宣傳海報，市中心城區(qū)的31塊IED顯示屏滾動播放制止餐飲浪費的公益廣告。強化培訓引導。舉辦以《中華人民共和國反食品浪費法》等法律法規(guī)為主要內容的宣傳教育活動50場次，培訓7703人次。推動行業(yè)自律。市消保委、市餐飲行業(yè)協(xié)會分別發(fā)布倡議書，組織開展“制止餐飲浪費”承諾儀式，會員單位負責人簽訂承諾書。強化餐飲管理。向餐飲單位提供《制止餐飲浪費制度》模板，向旅游團隊餐飲服務提供者印發(fā)《食品安全管理工作指引》，將制止餐飲浪費工作納入“日管控”的重點內容，從原料采購、存儲、加工制作、宣傳引導、打包服務等經營的每個環(huán)節(jié)防止食品浪費。
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