中國食品安全報訊（張璐 記者程伯全）紅花椒、紅櫻桃、紅蘋果、紅葡萄……得益于“攀西陽光第一城”的地理優(yōu)勢，四川省雅安市漢源縣孕育出眾多優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品，造就了“中國花椒之鄉(xiāng)”“中國甜櫻桃之鄉(xiāng)”的美名，如何從“有名”走向“有為”，推動產(chǎn)業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展便成了漢源縣市場監(jiān)管局長期以來深耕不輟的課題。

標(biāo)準(zhǔn)與創(chuàng)新協(xié)同引領(lǐng)

激活品牌動能

“漢源花椒”，史稱“貢椒”，自唐代元和年間被列為貢品，占據(jù)著漢源特色農(nóng)副產(chǎn)品首屈一指的位置。據(jù)此，漢源縣構(gòu)建了以紅花椒為核心，以其他特色農(nóng)副產(chǎn)品為重點的區(qū)域公共品牌——“漢源紅”，2021年，“漢源紅”區(qū)域公共品牌成功注冊商標(biāo)，同年，漢源縣獲批籌建國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護示范區(qū)（四川漢源）。

圍繞示范區(qū)建設(shè)工作，漢源縣市場監(jiān)管局印發(fā)《漢源縣地理標(biāo)志產(chǎn)品保護發(fā)展規(guī)劃（2022—2026年）》，搭建“漢源花椒”全鏈條標(biāo)準(zhǔn)體系，并赴四川茂縣、甘肅武都、陜西韓城等國內(nèi)優(yōu)質(zhì)紅花椒產(chǎn)區(qū)考察學(xué)習(xí)花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先進工作經(jīng)驗和做法，牽頭制定《漢源花椒品牌管理規(guī)范》《漢源花椒知識產(chǎn)權(quán)管理規(guī)范》《漢源花椒產(chǎn)業(yè)企業(yè)品牌價值評價》《漢源花椒》《漢源花椒種植技術(shù)》團體標(biāo)準(zhǔn)5項，《地理標(biāo)志產(chǎn)品 漢源花椒油》《地理標(biāo)志產(chǎn)品 漢源花椒》地方標(biāo)準(zhǔn)2項；有序推進《地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量要求 漢源花椒》國家標(biāo)準(zhǔn)起草工作，目前已順利完成標(biāo)準(zhǔn)立項、征求意見、技術(shù)審查等工作。

圍繞“漢源紅”區(qū)域公共品牌建設(shè)工作，漢源縣市場監(jiān)管局不斷提升“五大水果”等特色產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化水平，發(fā)揮“九襄黃牛肉”集體商標(biāo)品牌引領(lǐng)作用，圍繞商標(biāo)使用、管理保護，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，引入餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會參與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，以標(biāo)準(zhǔn)化引領(lǐng)品牌高質(zhì)量發(fā)展。

品質(zhì)與產(chǎn)權(quán)雙核護航

筑牢品牌壁壘

產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的基石。為精準(zhǔn)把控花椒產(chǎn)品質(zhì)量，漢源縣市場監(jiān)管局積極探索漢源花椒物聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化管理機制，在花椒萬畝基地、種資資源圃各安裝1臺物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，并接入綜合服務(wù)平臺投入使用；開展2024年抽樣檢測工作，分別抽樣漢源花椒、漢源花椒油各10份，完成品質(zhì)分析，編寫《漢源花椒、漢源花椒油品質(zhì)分析》文章；指導(dǎo)永豐和、椒冠和老椒道公司開展ISO 9001、ISO22000和HACCP等五項認證，全面提升產(chǎn)品品質(zhì)管控能力；對標(biāo)出口國家標(biāo)準(zhǔn)，成功為康大平家庭農(nóng)場、老椒道、椒冠3家企業(yè)出口備案，搭建起本土品牌走向國際市場的橋梁。當(dāng)前，“漢源花椒”綜合品牌價值達61.6億元，榮登2024年中國品牌價值評價百強榜單。

同時，圍繞產(chǎn)品質(zhì)量提升，漢源縣市場監(jiān)管局實施質(zhì)量技術(shù)幫扶“提質(zhì)強企”三年行動，聚焦產(chǎn)業(yè)質(zhì)量、工程質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境質(zhì)量等環(huán)節(jié)，深入開展雅安市質(zhì)量獎評選、“質(zhì)量月”系列活動、質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施“一站式”服務(wù)建設(shè)等質(zhì)量提升行動，指導(dǎo)完善企業(yè)質(zhì)量認證體系5項，梯次培育雅安質(zhì)量標(biāo)桿企業(yè)1家。

知識產(chǎn)權(quán)是品牌發(fā)展的保護傘。以知識產(chǎn)權(quán)為抓手，漢源縣市場監(jiān)管局積極布局商標(biāo)戰(zhàn)略，引導(dǎo)企業(yè)注冊“漢源花椒”系列產(chǎn)品圖形商標(biāo)，目前，該局成功完成了大自然、老椒道、永豐和、歸耕、五豐黎紅、味佳、昊業(yè)、新紀(jì)、貢椒王子、正露椒10家企業(yè)系列產(chǎn)品商標(biāo)網(wǎng)上備案，全縣累計新增注冊商標(biāo)221件。聚力專利創(chuàng)新領(lǐng)域，漢源縣市場監(jiān)管局為全縣5家企業(yè)申請5份外觀專利，推動全縣新增專利72件（其中發(fā)明專利7件），著力培育高價值專利集群。

為強化知識產(chǎn)權(quán)保護，漢源縣市場監(jiān)管局探索知識產(chǎn)權(quán)跨區(qū)域保護機制，與邛崍市市場監(jiān)管局簽訂“知識產(chǎn)權(quán)跨區(qū)域保護協(xié)作協(xié)議”，重點破解跨區(qū)域侵權(quán)量大、權(quán)利人維權(quán)難、執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)不一等關(guān)鍵問題，形成覆蓋商標(biāo)、專利、地理標(biāo)志等領(lǐng)域的知識產(chǎn)權(quán)協(xié)同保護網(wǎng)絡(luò)，為區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強勁動能。

漢源縣市場監(jiān)督管理局供圖

監(jiān)管與宣傳雙輪驅(qū)動

扎穩(wěn)品牌根基

風(fēng)乍暖，日初長，裊垂楊。隨著春季的到來，梨花、桃花、櫻桃花……競相開放，漢源縣的特色農(nóng)副產(chǎn)品也展現(xiàn)出新一輪生機。

結(jié)合時令消費，漢源縣市場監(jiān)管局成立打擊漢源蒜薹違法銷售專項工作小組，到田間地頭和蒜薹集中交易市場開展了漢源蒜薹銷售季秩序維護行動，把好蒜薹質(zhì)量關(guān)，杜絕夾帶花薹、蒜須等摻雜使假、以次充好的行為，嚴(yán)厲打擊短斤少兩、壓斤壓價等違法行為。

同時，漢源縣市場監(jiān)管局還持續(xù)開展重大活動期間保障工作，在“漢源梨花今又開”漢源縣第十二屆賞花文旅消費季活動中，該局對開幕式主會場及周邊的餐飲店、酒店、民宿等開展拉網(wǎng)式全覆蓋檢查，全面排查食品藥品、產(chǎn)品質(zhì)量等環(huán)節(jié)安全隱患。據(jù)了解，此前，漢源縣市場監(jiān)管局還協(xié)助漢源縣人民政府參加大型節(jié)慶3次，切實保障活動慶典有序開展。

值得一提的是，九襄鎮(zhèn)作為本屆文旅消費季開幕式舉辦地，其黃牛肉一直備受游客青睞。為塑造好“九襄黃牛肉”這張美食名片，近年來，漢源縣市場監(jiān)管局探索搭建了黃牛肉溯源平臺，“一碼集成”產(chǎn)品屠宰、流通等環(huán)節(jié)信息，實現(xiàn)黃牛肉消費來源可查、去向可追、責(zé)任可究。截至目前，漢源縣已有76家牛肉餐企實現(xiàn)亮“碼”經(jīng)營。以黃牛肉溯源平臺為突破口，該局還將逐步把其他社會餐飲企業(yè)納入系統(tǒng)，推動全縣餐飲行業(yè)全面實現(xiàn)食品“碼”上溯源。

“在賞花文旅季活動中，我局‘面對面’引導(dǎo)商家規(guī)范經(jīng)營行為，發(fā)揮自身特色優(yōu)勢，加強地方特色產(chǎn)品宣傳推介?！睗h源縣市場監(jiān)管局有關(guān)負責(zé)人告訴記者，該局高度重視宣傳引導(dǎo)作用，在2024年通過質(zhì)量月、花椒開稱節(jié)等開展宣傳6次，利用網(wǎng)絡(luò)媒體報道8次，在成都地鐵3號線開展宣傳1次；拍攝剪輯四川漢源國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護示范區(qū)專題宣傳片初稿，并制作精美畫冊制作1期，強化品牌視覺形象，以立體化多樣宣傳釋放品牌乘數(shù)效應(yīng)，推動區(qū)域產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興貢獻市場監(jiān)管力量。