中國食品安全報訊（記者黃永建）近期，山西省忻州市市場監(jiān)管局在旅游景區(qū)創(chuàng)新實施“承諾+抽檢”雙公示機制，通過技術(shù)賦能監(jiān)管，讓數(shù)據(jù)支撐誠信，切實將食品經(jīng)營戶食品安全主體責(zé)任轉(zhuǎn)化為可感知、可驗證的社會承諾，構(gòu)建社會共治格局的創(chuàng)新實踐。

在忻州古城的食品經(jīng)營戶門口，家家戶戶都將“食品安全承諾書”作為招攬顧客的招牌。針對傳統(tǒng)承諾書形式化、同質(zhì)化的實際，忻州市市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全監(jiān)督抽檢工作，對客流量大、消費多的食品“網(wǎng)紅店”開展食品安全專項抽檢。通過檢測機構(gòu)的客觀數(shù)據(jù)，將“本店保證食品安全”的抽象表述轉(zhuǎn)化為“農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、菌落總數(shù)”等30余項量化參數(shù)，讓食品安全承諾看得見、可感知，用科學(xué)證據(jù)消除公眾疑慮。

下一步，忻州市市場監(jiān)管局將重點在旅游景區(qū)、大型商超，對節(jié)令食品、特色食品等開展專項抽檢，通過持續(xù)擦亮“看得見的承諾”公告牌，讓監(jiān)管部門的責(zé)任擔(dān)當(dāng)、經(jīng)營主體的誠信意識、消費者的監(jiān)督力量同頻共振，共同守護“舌尖安全”。