中國食品安全報訊（葉珊珊）近期，浙江省寧波市海曙區(qū)市場監(jiān)管局緊扣春日時令消費(fèi)熱點(diǎn)，以“三春”消費(fèi)（嘗春菜、品春茗、踏春景）為契機(jī)，嚴(yán)把食品安全關(guān)，通過“三強(qiáng)”舉措，筑牢春季食品安全防線，讓市民盡享“舌尖上的春日限定”美味。

強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，守護(hù)春菜“鮮”。時下，薺菜、春筍、馬蘭、香椿等春季限定“舌尖美味”密集上市。為確保市民餐桌上的春菜新鮮安全，該局組織執(zhí)法力量重點(diǎn)對轄區(qū)商超、農(nóng)貿(mào)市場開展專項檢查行動，重點(diǎn)檢查經(jīng)營者進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票落實(shí)情況，指導(dǎo)商戶建立和完善記錄臺賬，確保時令春菜有源可查，強(qiáng)化鏈條監(jiān)管制度末端落實(shí)，壓實(shí)經(jīng)營者主體責(zé)任。

強(qiáng)化細(xì)節(jié)管控，助力春茗“香”。品春茗已悄然成為茶客的春日期待。為規(guī)范“明前茶”市場秩序，保障茶葉質(zhì)量安全，結(jié)合春茶產(chǎn)銷旺季特點(diǎn)，該局以超市、茶葉專營店等經(jīng)營主體為重點(diǎn)，緊盯細(xì)節(jié)，核查證照資質(zhì)、進(jìn)貨票據(jù)及供應(yīng)商信息，確保茶葉來源可溯；檢查產(chǎn)品包裝情況，防止過度包裝造成資源浪費(fèi)；要求商戶嚴(yán)格落實(shí)避光、防潮等存儲規(guī)范，保障茶葉品質(zhì)。

強(qiáng)化隱患排查，樂享春游“安”。當(dāng)前，春暖花開，正值踏春好時節(jié)。該局重點(diǎn)聚焦熱門景區(qū)內(nèi)部及周邊餐飲、農(nóng)家樂等食品經(jīng)營場所，督促餐飲經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，把好“源頭關(guān)”，做好食材貯存、加工過程控制及“三防”制度落實(shí)，同時對其開展“全身體檢式”檢查，開具整改清單，照單驗(yàn)收整改結(jié)果，消除食品安全隱患。