中國食品安全報(bào)訊（趙浩偉 邵振文）為進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑使用行為，提升全縣食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)新版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）的理解和運(yùn)用能力，近日，山東省德州市夏津縣市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)宣貫及食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控培訓(xùn)班，對(duì)全縣300余家食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊食品安全總監(jiān)、食品安全員及食品安全監(jiān)管人員進(jìn)行專題培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)邀請(qǐng)華測(cè)檢測(cè)專家孟祥一、趙明現(xiàn)場(chǎng)授課，圍繞新版GB2760標(biāo)準(zhǔn)的主要變化，重點(diǎn)講解了食品添加劑使用范圍、使用量、殘留量等關(guān)鍵指標(biāo)的調(diào)整，以及新增、刪除、整合的食品添加劑品種等內(nèi)容，幫助企業(yè)準(zhǔn)確把握標(biāo)準(zhǔn)要求。同時(shí)，結(jié)合近年來食品添加劑使用環(huán)節(jié)的典型案例，對(duì)食品添加劑超范圍、超限量使用等違法違規(guī)行為的危害，以及企業(yè)應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任進(jìn)行了全面普及。