中國(guó)食品安全報(bào)訊（董思文 王思慧）近日，從寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管工作會(huì)議上獲悉，近年來(lái)，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)圍繞食品安全狠下功夫，一系列有力舉措不斷落地實(shí)施，在保障食品安全的道路上，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)全力以赴，以實(shí)際行動(dòng)守護(hù)著百姓“舌尖上的安全”。

寧夏從完善監(jiān)管體系入手，充分發(fā)揮自治區(qū)食藥安辦的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用。通過(guò)提請(qǐng)調(diào)整自治區(qū)食品藥品安全委員會(huì)、成立食品安全專家委員會(huì)，為監(jiān)管工作筑牢了堅(jiān)實(shí)的組織和專業(yè)基礎(chǔ)。同時(shí)，積極配合自治區(qū)人大常委會(huì)完成食品安全“一法一條例”執(zhí)法檢查，從制度和監(jiān)督層面確保食品安全工作有章可循、執(zhí)行到位。

專項(xiàng)整治行動(dòng)成為寧夏保障食品安全的有力武器。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等重點(diǎn)場(chǎng)所，以及春節(jié)、中秋等節(jié)慶展會(huì)期間，針對(duì)枸杞、乳制品等重點(diǎn)品種，監(jiān)管部門加強(qiáng)治理。2024年，發(fā)出食品安全“三書一函”59份，查辦食品安全案件3711件，罰沒(méi)款943萬(wàn)元，有力打擊了違法違規(guī)行為。

食品抽檢監(jiān)測(cè)工作也發(fā)揮著重要作用。2024年，寧夏完成抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)3.9萬(wàn)批次，不合格發(fā)現(xiàn)率為2.8%。針對(duì)復(fù)用餐飲具洗滌劑殘留和大腸菌群超標(biāo)、食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)等問(wèn)題，監(jiān)管部門強(qiáng)化“檢管結(jié)合”，根據(jù)抽檢結(jié)果精準(zhǔn)施策，提升監(jiān)管效能。

進(jìn)入2025年，自治區(qū)進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管力度。開(kāi)展“校園餐”質(zhì)量提升專項(xiàng)行動(dòng)，增加對(duì)學(xué)校食堂自制食品、復(fù)用餐飲具的抽檢頻次，推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧化監(jiān)管，并建立餐飲企業(yè)和學(xué)校內(nèi)部職工報(bào)告風(fēng)險(xiǎn)隱患獎(jiǎng)勵(lì)制度，多管齊下保障校園食品安全。在網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣領(lǐng)域，開(kāi)展專項(xiàng)整治，加強(qiáng)線上監(jiān)管，規(guī)范商家經(jīng)營(yíng)行為。

寧夏還不斷探索創(chuàng)新監(jiān)管方式。借助科技力量，建成全區(qū)食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)，整合多個(gè)業(yè)務(wù)系統(tǒng)，運(yùn)用人工智能、大數(shù)據(jù)分析等技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全的精準(zhǔn)監(jiān)管。例如，運(yùn)用DeepSeek為校園食品業(yè)務(wù)賦能，以“AI+N”能力建設(shè)推進(jìn)市場(chǎng)監(jiān)管數(shù)智化轉(zhuǎn)型。積極探索遠(yuǎn)程監(jiān)管、移動(dòng)監(jiān)管、預(yù)警防控等非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管方式，提升發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和處置風(fēng)險(xiǎn)能力。

在社會(huì)共治方面，寧夏積極引導(dǎo)公眾參與食品安全監(jiān)督。利用“3·15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日”、食品安全宣傳周等活動(dòng)，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，提高公眾的食品安全意識(shí)和維權(quán)能力。開(kāi)通“食安‘寧’好”短視頻平臺(tái)，搭建起群眾反映食品安全問(wèn)題的便捷橋梁，形成全社會(huì)共同參與、共同監(jiān)督的良好氛圍。