中國(guó)食品安全報(bào)訊（曾麗伊 記者程伯全）日前，新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）正式實(shí)施，為更好地落實(shí)新規(guī)，四川省資陽(yáng)市多措并舉，強(qiáng)化對(duì)食品添加劑生產(chǎn)、使用企業(yè)的監(jiān)督管理，打好食品添加劑使用監(jiān)管“組合拳”。

分類(lèi)培訓(xùn)指導(dǎo)。針對(duì)新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》調(diào)整變化，聚焦重點(diǎn)品種企業(yè)、重點(diǎn)食品添加劑類(lèi)別精準(zhǔn)發(fā)力，采取集中培訓(xùn)、上門(mén)指導(dǎo)、公眾號(hào)推送、網(wǎng)絡(luò)課堂等線上線下相結(jié)合的形式開(kāi)展全方位、多層次的宣傳培訓(xùn)，確保宣傳覆蓋率、主體知曉率達(dá)100%。指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)，嚴(yán)格把控使用過(guò)程，全面落實(shí)專(zhuān)柜存放、專(zhuān)人管理、專(zhuān)賬記錄“三專(zhuān)”管理制度，從源頭提升企業(yè)合規(guī)經(jīng)營(yíng)水平。

靠前風(fēng)險(xiǎn)提示。充分發(fā)揮監(jiān)檢聯(lián)動(dòng)機(jī)制作用，根據(jù)2024年度食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果，深入梳理風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息，針對(duì)生產(chǎn)企業(yè)存在的潛在風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)發(fā)出合規(guī)提示函兩份，指導(dǎo)企業(yè)限期調(diào)整優(yōu)化工藝配方，更新產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)信息。持續(xù)跟蹤企業(yè)整改落實(shí)情況，確保食品添加劑使用和食品標(biāo)簽管理合法合規(guī)。

嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法。將食品添加劑使用管理作為日常監(jiān)督檢查重點(diǎn)，針對(duì)2024年立案查處的11件“兩超一非”違法案件，嚴(yán)格落實(shí)抽檢不合格企業(yè)核查處置工作，并開(kāi)展問(wèn)題整改“回頭看”，督促指導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求規(guī)范使用食品添加劑，堅(jiān)決杜絕抽檢不合格情況再次發(fā)生。