為有效預防、積極應對食品安全事故，高效組織應急處置工作，以最大限度減少食物中毒事故帶來的危害，3月14日，宜賓市翠屏區(qū)牟坪鎮(zhèn)初級中學校邀請鎮(zhèn)衛(wèi)生院專業(yè)醫(yī)生進校開展食品安全應急處置演練活動。

演練前，副校長劉恩華組織食品安全應急小組成員，召開“防食物中毒”應急演練部署會議，制定了詳細的演練計劃，明確相關人員在演練中的職責與分工并熟悉流程，以便應對食品安全突發(fā)事故。

演練模擬學生中午就餐后出現(xiàn)食物中毒癥狀的場景，班主任肖良兵發(fā)現(xiàn)學生用過午餐后，5名孩子相繼出現(xiàn)惡心，嘔吐全身乏力等癥狀。班主任老師詢問學生情況后，第一時間向分管食品安全副校長劉恩華告知情況，并安撫其他學生。劉恩華第一時間趕到現(xiàn)場，對5名學生進行了細致地檢查和詢問。初步判斷為疑似食物中毒后，立即向學校黨支部書記、校長黃大慶報告情況，了解情況后宣布啟動應急預案。應急保障組教師將身體不適的5位學生轉移至醫(yī)療急救車開展緊急救治。

黃大慶要求各職能部門積極開展救治、全面排查及封鎖可疑食品，防止事態(tài)蔓延擴大，并及時將處理情況向上級部門報告。與此同時，班主任老師致電學生家長進行溝通，告知學生病情及醫(yī)院地址。后勤保障組組長李方彬現(xiàn)場處置組同步行動，對疑似問題食品進行留樣封存，等待相關監(jiān)管部門進行抽樣檢測，以查明原因。

整個演練過程中，各職能部門各司其職、密切配合，從信息報告、緊急救治到現(xiàn)場處置，各個環(huán)節(jié)有序銜接，忙而不亂。參演人員嚴肅認真，嚴格按照應急預案要求操作，充分展示了學校應對食品安全突發(fā)事件的高效組織協(xié)調能力和應急處置能力。

校方表示，此次演練，增強了食堂工作人員的食品衛(wèi)生安全意識，提升了師生員工應對食物中毒事件的自我保護意識和能力，為營造安全健康的校園飲食環(huán)境奠定了堅實基礎。（喬彩娟 李方彬）