為全面防范化解農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，近日，南召縣南河店鎮(zhèn)食安辦、市場監(jiān)督管理所開展農(nóng)村集體聚餐點食品安全檢查工作。
檢查人員現(xiàn)場查看了聚餐點相關(guān)資料、查看農(nóng)村廚師備案情況，對承辦宴會餐飲單位所用食品原料的采購、貯存、加工以及餐飲服務(wù)人員健康狀況、場所環(huán)境、索證索票、餐飲具清洗消毒及食品留樣等情況進(jìn)行了重點檢查。同時，督促餐飲單位要充分認(rèn)識食品安全工作的重要性，特別是作為農(nóng)村集體聚餐的主辦方和承辦方要嚴(yán)格履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，嚴(yán)格落實好食品安全自查自檢工作，以防食物中毒事件的發(fā)生，切實筑牢農(nóng)村地區(qū)食品安全屏障。
今年以來，南河店鎮(zhèn)共開展農(nóng)村集體聚餐食品安全檢查20余次，排查風(fēng)險隱患，解決突出問題，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，全力打造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境，為轄區(qū)群眾提供“看得見”“摸得著”的食品安全保障，切實提升人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。
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