為進一步強化學(xué)校食品主體責(zé)任和從業(yè)人員的食品安全意識，近日，永州市東安縣市場監(jiān)督管理局召開學(xué)校、幼兒園食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品技能和食品安全知識培訓(xùn)會，全力推進學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，有效防控食物中毒及食品安全事故發(fā)生。縣城內(nèi)供餐的12所學(xué)校、全縣135所幼兒園食品生產(chǎn)經(jīng)營者參加了培訓(xùn)。

會議強調(diào)，要高度重視食品安全管理，切實落實各項管理措施，確保不發(fā)生校園、幼兒園食品安全事故，確保學(xué)生生命健康安全。校園、幼兒園各主管部門要結(jié)合新時期的要求和本校實際，及時對已有的規(guī)章制度進行修訂完善，在食堂的醒目位置統(tǒng)一上框懸掛上墻，并組織學(xué)校、幼兒園飲食從業(yè)人員進行再次認(rèn)真學(xué)習(xí)，警醒食堂工作人員將各項規(guī)定熟記于心，嚴(yán)格按要求操作。校園、幼兒園各主管部門要強化責(zé)任意識、健全管理制度，把好“六關(guān)”“三防”，嚴(yán)格監(jiān)督檢查。每一關(guān)都要明確責(zé)任人，都要有過程記載，從而有效消除食品衛(wèi)生安全隱患，杜絕學(xué)生集體性食物中毒事件發(fā)生。（師彥紅）