今天是農(nóng)歷二月二“龍?zhí)ь^”，傳統(tǒng)食俗講究“揭龍鱗、咬龍耳、吃龍膽”，北京多家餐飲老字號提前為“龍?zhí)ь^”做準(zhǔn)備。同春園推出了“龍范兒”春餅，寓意著“揭龍鱗”；惠豐餃子樓季節(jié)限定的“春筍鮮蝦餃子”為“咬龍耳”增添了一份春天的“小清新”；護(hù)國寺小吃總店的“龍膽”不僅增加了新口味，還推出了“半成品”，市民可以回家動手制作，體驗民俗食品烹制的樂趣。（孫妍）
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北京老字號推出“龍?zhí)ь^”美食
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