中國(guó)食品安全報(bào)訊（陶柳華 記者黃小桂）近期，第七屆粵港澳大灣區(qū)知識(shí)產(chǎn)權(quán)交易博覽會(huì)暨國(guó)際地理標(biāo)志產(chǎn)品交易博覽會(huì)在廣州黃埔中新知識(shí)城國(guó)際會(huì)展中心舉行。其中，地理標(biāo)志交易博覽專(zhuān)館與賦能區(qū)域發(fā)展專(zhuān)區(qū)表現(xiàn)亮眼，共吸引93家優(yōu)質(zhì)地理標(biāo)志參展主體，覆蓋歐洲、共建“一帶一路”國(guó)家及國(guó)內(nèi)9個(gè)省份和粵港澳大灣區(qū)三地，形成多元主體協(xié)同參與的良好格局。

黃圃臘味是本屆展會(huì)的展品之一，中山市黃圃食品臘味商會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)單位中山市得福肉食制品有限公司作為該地理標(biāo)志產(chǎn)品的運(yùn)營(yíng)者之一，受邀參加本次展會(huì)。黃圃臘味是中山首個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品（2006年原質(zhì)檢總局公告認(rèn)定），至今已有近140年歷史。

如今，黃圃臘味已從傳統(tǒng)農(nóng)家食品發(fā)展為年產(chǎn)值超十億元的特色產(chǎn)業(yè)，除臘腸、臘肉、臘魚(yú)、臘鴨等經(jīng)典品類(lèi)，以得福肉食為代表的企業(yè)還創(chuàng)新推出減鹽臘腸、黑松露臘腸、黑蒜臘腸等產(chǎn)品，既保留非遺工藝精髓，又適配現(xiàn)代健康飲食需求。作為“中國(guó)臘味食品名鎮(zhèn)”的核心符號(hào)，黃圃臘味不僅是廣東人春節(jié)、冬至等傳統(tǒng)節(jié)日的必備食材，更成為承載廣府飲食文化的名片，遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外，讓世界品嘗到百年傳承的廣式匠心。

在本屆展會(huì)上，黃圃臘味憑地理標(biāo)志身份與非遺工藝吸睛無(wú)數(shù)，經(jīng)典品類(lèi)與創(chuàng)新產(chǎn)品兼具，盡顯傳承與突破。它不僅傳遞廣府飲食文化，更借知識(shí)產(chǎn)權(quán)賦能產(chǎn)業(yè)，為粵港澳大灣區(qū)高質(zhì)量發(fā)展注入鮮活的“廣式匠心”力量。