中國(guó)食品安全報(bào)訊（肖雯）貴州省畢節(jié)市赫章縣常年平均氣溫穩(wěn)定在15.1℃，年降水量達(dá)770~840毫米，雨量充沛，氣候條件十分適宜肉牛的生長(zhǎng)與繁育?？h域內(nèi)可供開發(fā)利用的牧草地總面積達(dá)124.25萬(wàn)畝，天然牧草資源豐富，涵蓋27科129種，年產(chǎn)各類農(nóng)作物秸稈約22萬(wàn)噸，為肉牛養(yǎng)殖提供了堅(jiān)實(shí)的飼草保障。赫章群眾素有養(yǎng)牛傳統(tǒng)，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，已形成以散戶飼養(yǎng)與家庭牧場(chǎng)為主的養(yǎng)殖模式，有效適應(yīng)了縣域土地細(xì)碎、分布不連片的地理特點(diǎn)，并充分利用了荒山草坡與秸稈資源，使肉牛養(yǎng)殖成為農(nóng)民增收的重要途徑。然而，當(dāng)前養(yǎng)殖仍以傳統(tǒng)散養(yǎng)為主，缺乏龍頭企業(yè)的示范引領(lǐng)，整體規(guī)?；接写岣?。

赫章縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獸醫(yī)師王圣是市級(jí)科技特派員，自2010年參加工作以來(lái)，他先后任職于縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展中心，長(zhǎng)期扎根肉牛產(chǎn)業(yè)一線。2021年起，他負(fù)責(zé)統(tǒng)籌全縣牛羊產(chǎn)業(yè)專班工作，先后主導(dǎo)實(shí)施了牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)、肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展項(xiàng)目、肉牛產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)到戶、糧改飼、肉牛家庭牧場(chǎng)示范創(chuàng)建、肉牛家庭牧場(chǎng)人工優(yōu)質(zhì)草地建植示范等項(xiàng)目。

2024年，他被選派至朱明鎮(zhèn)安甲村貴州開敏農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，開展技術(shù)幫扶，積極探索符合赫章實(shí)際的肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖路徑。服務(wù)企業(yè)以來(lái)，王圣持續(xù)開展現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)，涵蓋場(chǎng)地消毒、運(yùn)輸應(yīng)激調(diào)控、飼料配比、免疫程序、常見病防治及糞污資源化利用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，推動(dòng)基地能繁母牛產(chǎn)仔率與犢牛成活率雙雙突破95％。同時(shí)，他組織多場(chǎng)安全生產(chǎn)與人畜共患病防控培訓(xùn)，全面提升從業(yè)人員專業(yè)水平。同時(shí)，王圣協(xié)助企業(yè)引進(jìn)“太平二號(hào)”蚯蚓養(yǎng)殖技術(shù)，利用蚯蚓處理養(yǎng)殖糞污，實(shí)現(xiàn)牛糞轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，用于蔬菜種植，構(gòu)建“養(yǎng)殖—糞污—蚯蚓—有機(jī)肥—種植”的綠色循環(huán)模式。據(jù)估算，每畝蚯蚓養(yǎng)殖可消納牛糞約140噸，既解決污染問(wèn)題，又助推有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展，是農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的典型案例。目前，企業(yè)存欄安格斯能繁母牛752頭，2024年以來(lái)已出欄母牛248頭、銷售犢牛720余頭，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2500萬(wàn)元，穩(wěn)定帶動(dòng)就業(yè)18人，月均工資4500元，臨時(shí)用工超400人次，發(fā)放勞務(wù)報(bào)酬4萬(wàn)余元。王圣還積極對(duì)接鎮(zhèn)政府與經(jīng)營(yíng)主體，深入基地開展技術(shù)幫扶，聚焦品種選育、糞污利用、疫病防控、市場(chǎng)對(duì)接等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，2024年累計(jì)服務(wù)95天，基層實(shí)踐83天，參與組織現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)1場(chǎng)、覆蓋120人，線上線下技術(shù)咨詢21次，解決實(shí)際問(wèn)題4項(xiàng)。

赫章縣依托得天獨(dú)厚的氣候資源、豐富的飼草基礎(chǔ)與深厚的養(yǎng)殖傳統(tǒng)，為肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的過(guò)程中，科技特派員制度發(fā)揮了關(guān)鍵支撐作用。以王圣為代表的科技服務(wù)力量，長(zhǎng)期扎根一線，將技術(shù)培訓(xùn)、模式創(chuàng)新與政策資源精準(zhǔn)導(dǎo)入基層，在提升養(yǎng)殖效益、構(gòu)建循環(huán)農(nóng)業(yè)、促進(jìn)農(nóng)民增收等方面成效顯著，生動(dòng)展現(xiàn)了“科技賦能產(chǎn)業(yè)、人才服務(wù)基層”的實(shí)踐價(jià)值。