中國食品安全報訊（肖雯）近日，2025年“世界標準日”宣傳活動暨咖啡團體標準編制啟動會在貴陽咖啡產業(yè)學院（貴陽職業(yè)技術學院）順利舉行?；顒泳o扣“美好世界的共同愿景：增強伙伴關系，共促可持續(xù)發(fā)展”主題，聚焦咖啡行業(yè)標準化建設，以標準賦能產業(yè)，助力貴陽咖啡產業(yè)提質升級、邁向高質量發(fā)展新階段。

貴陽市市場監(jiān)管局、省標準化院、貴陽咖啡產業(yè)學院、市食品藥品檢驗檢測中心、市咖啡行業(yè)協(xié)會相關負責人以及協(xié)會成員單位、貴陽咖啡產業(yè)學院師生代表共同參加。

貴陽咖啡產業(yè)學院負責人致辭時指出，標準化是咖啡產業(yè)規(guī)范發(fā)展的“指南針”，學院將持續(xù)推動咖啡專業(yè)教育與產業(yè)標準深度融合，為行業(yè)培養(yǎng)更多懂標準、用標準的專業(yè)人才。隨后，市咖啡行業(yè)協(xié)會負責人介紹協(xié)會及團體標準管理委員會工作進展，并宣布咖啡團體標準正式立項并啟動編制。

貴陽市市場監(jiān)管局在會上針對咖啡團體標準制定提出明確要求，為標準編制劃定清晰方向：一是明確定位與范圍，圍繞行業(yè)痛點，結合貴陽特色建立差異化指標以填補空白，確保標準兼具科學性、實用性與地方特色。二是注重內容科學性與可操作性，起草單位要加強調研，技術指標要基于實際調研與試驗數(shù)據(jù)，保證邏輯清晰。三是保證程序規(guī)范與多方參與，嚴格遵循法定流程，強化跨部門協(xié)同，廣泛吸納行業(yè)、企業(yè)與社會意見，確保制定過程公開、公正，推動標準有效實施。

活動中，市食品藥品檢驗檢測中心負責人詳細介紹《咖啡館管理與服務規(guī)范》《咖啡杯測》兩項標準的立項調研情況，為標準編制提供專業(yè)數(shù)據(jù)支撐；省標準化院專家進行標準化基礎、食品安全標準等知識講解，幫助與會人員深化對標準化知識的認知；市咖啡行業(yè)協(xié)會相關負責人分享咖啡品鑒及杯測專業(yè)知識，為后續(xù)推動咖啡領域標準化工作提供有力支持。

下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)加強指導，推動貴陽咖啡團體標準的發(fā)布與實施，加快品牌化、規(guī)模化發(fā)展，不斷提升貴陽咖啡產業(yè)在國內外市場的競爭力。