中國食品安全報訊（記者孫德明）黨的二十屆四中全會審議通過了“十五五”規(guī)劃建議，作出了“建設(shè)交通強國”“堅持人民至上”“統(tǒng)籌發(fā)展和安全”的重大戰(zhàn)略部署，為鐵路事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了根本遵循。在第四季度工作中，北京京鐵列服公司對政治學(xué)習(xí)、基層黨組織建設(shè)、2025年餐食保障工作進行了總結(jié)，并對2026年春運餐飲服務(wù)保障工作進行了安排部署。為了推廣學(xué)習(xí)北京京鐵列服公司的有關(guān)經(jīng)驗和工作成績，近日，《中國食品安全報》記者對北京京鐵列服公司進行了專訪。

北京京鐵列服公司黨總支書記李歡主持召開春運餐食保障工作動員大會

記者：黨的二十屆四中全會強調(diào)，要發(fā)揮基層黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員先鋒模范作用，京鐵列服公司在2025年工作中，如何將會議精神轉(zhuǎn)化為實踐，展現(xiàn)先鋒模范作用的？

京鐵列服公司北京分公司黨支部：2025年，北京分公司黨支部認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹黨的二十屆四中全會精神，將先鋒模范作用貫穿工作全過程，以實際行動回應(yīng)會議要求。針對春運、暑運期間客流集中、任務(wù)繁重的特點，黨支部迅速成立黨員先鋒隊和志愿服務(wù)隊，把黨旗插在服務(wù)一線。在客流高峰期，黨員干部主動亮身份、挑重?fù)?dān)，帶頭深入列車值乘；不僅沖鋒在前緩解運輸壓力，更以專業(yè)服務(wù)拉動列車銷售增長，讓旅客感受到“黨員就在身邊、服務(wù)就在眼前”，真正把理論學(xué)習(xí)成果轉(zhuǎn)化為暑運保暢的工作實效。

京鐵列服公司石家莊分公司黨支部：我們堅持把政治學(xué)習(xí)擺在首位，將理論學(xué)習(xí)與春運保障實踐深度融合，全面筑牢春運餐飲銷售、分撥物資保障的政治根基與工作實效。

質(zhì)監(jiān)研發(fā)中心品控人員正在檢測菜品溫度

深化政治學(xué)習(xí)，錨定春運保障政治方向。一是系統(tǒng)研學(xué)全會精神，通過開展“三會一課”、專題研討班，依托共產(chǎn)黨員網(wǎng)、《人民日報》等權(quán)威平臺，系統(tǒng)組織學(xué)習(xí)全會公報及核心內(nèi)容，重點聚焦“堅持黨的全面領(lǐng)導(dǎo)”“堅持人民至上”“堅持統(tǒng)籌發(fā)展和安全”等“六個堅持”原則，深刻領(lǐng)悟“十五五”時期是基本實現(xiàn)社會主義現(xiàn)代化夯實基礎(chǔ)的關(guān)鍵階段，準(zhǔn)確把握全會對交通運輸領(lǐng)域提出的新要求。通過職工撰寫學(xué)習(xí)筆記、參與交流研討，將全會精神轉(zhuǎn)化為“服務(wù)春運、保障民生”的思想自覺，切實把“兩個維護”體現(xiàn)到春運保障全過程。二是立足崗位學(xué)用結(jié)合，明確實踐路徑。石家莊分公司黨支部圍繞全會“建設(shè)現(xiàn)代化基礎(chǔ)設(shè)施體系”“發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力”等部署，開展“全會精神與崗位實踐”專題調(diào)研。重點梳理全會精神與春運分公司工作的結(jié)合點，將“人民至上”轉(zhuǎn)化為精準(zhǔn)對接列車一線需求的具體舉措，將“統(tǒng)籌發(fā)展和安全”轉(zhuǎn)化為食品安全全流程管控的工作標(biāo)準(zhǔn)，將“協(xié)同高效”轉(zhuǎn)化為跨部門聯(lián)動的保障機制。通過把政治學(xué)習(xí)成果轉(zhuǎn)化為工作思路，確保春運保障工作始終沿著全會指引的方向推進。

北京分公司G337次餐服長常雪莉在餐車為旅客提供餐品

京鐵列服公司天津分公司黨支部：我們深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大及二十屆四中全會精神，緊密圍繞上級黨委部署，將2025年確定為“黨建與業(yè)務(wù)工作深度融合年”。

天津分公司實施“手指核對、全程追溯”制度，對餐食進行檢查

支部將學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大及二十屆四中全會精神作為首要政治任務(wù)，通過“三會一課”、主題黨日、專題研討等多種形式，引導(dǎo)黨員干部深刻領(lǐng)會精神實質(zhì)和核心要義。重點結(jié)合食品安全法律法規(guī)、企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要求，開展“學(xué)精神、強擔(dān)當(dāng)、保食安、促發(fā)展”大討論，確保黨中央決策部署在分公司落實落地，切實轉(zhuǎn)化為保障食品安全、提升服務(wù)品質(zhì)、推動經(jīng)營創(chuàng)效的強大動力。

石家莊分公司組織現(xiàn)場餐服長開展微波爐專項清潔工作

圍繞“黨建與業(yè)務(wù)深度融合發(fā)展年”主題，召開動員部署會，明確4支黨員突擊隊的創(chuàng)建目標(biāo)、職責(zé)分工和融合路徑。引導(dǎo)全體黨員充分認(rèn)識黨建引領(lǐng)保障中心工作的重要性，自覺將黨員身份與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、安全生產(chǎn)等具體實踐相結(jié)合，形成了“黨員帶頭干、群眾跟著上”的濃厚氛圍。

記者：2025年，京鐵列服公司做了哪些扎實的服務(wù)工作？主要的工作亮點有哪些？

京鐵列服公司經(jīng)營調(diào)度中心：一是強化組織領(lǐng)導(dǎo)，順利完成春運暑運工作。為全面做好春運暑運期間乘務(wù)組織、商品供應(yīng)、餐食生產(chǎn)等相關(guān)工作，統(tǒng)籌安排相關(guān)交路、人員、餐貨、備品等，公司在春運和暑運期間成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室，設(shè)專人24小時值班，全面負(fù)責(zé)春運暑運期間的日常聯(lián)系協(xié)調(diào)、組織及信息數(shù)據(jù)報送工作。圍繞餐飲服務(wù)、食品品質(zhì)等方面，詳細(xì)制定工作安排和應(yīng)急處置預(yù)案，組建干部包保組和精干人員組成的應(yīng)急小分隊，圓滿完成春運暑運各項工作。

二是充分做好工作預(yù)案，抓住“小長假”創(chuàng)收時機，切實做好假期旅客運輸服務(wù)與經(jīng)營創(chuàng)收工作，公司以提升服務(wù)質(zhì)量為基礎(chǔ)，通過優(yōu)化人員配置、創(chuàng)新營銷模式、強化商品管理等措施，全面挖掘列車服務(wù)創(chuàng)收潛力，組建30余人應(yīng)急小分隊，專職承擔(dān)假期期間臨客列車及熱備列車值乘任務(wù)，確保在客流高峰時段快速響應(yīng)，保障列車正常運營秩序。全體干部職工齊心協(xié)力，克服臺風(fēng)、水災(zāi)等自然災(zāi)害造成的列車晚點、停運、餐服人員滯留異地等工作困難，切實抓住“清明”“五一”“端午”“十一”“中秋”等旅客集中出行的黃金創(chuàng)收時機，備齊備足餐食商品，確保在節(jié)假日高峰期能夠滿足大量旅客的飲食需求，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益和社會效益的雙豐收。

三是打造公司特色，成功服務(wù)高鐵大會。為確保高鐵大會列車餐飲服務(wù)保障任務(wù)順利開展，公司從各部門、中心、分公司抽調(diào)20余名骨干組建專項工作組，研發(fā)團隊歷時1個月攻堅餐品研發(fā)，秉承便捷健康理念最終完成輕食簡餐研發(fā)，審慎篩選8家資質(zhì)齊全的供應(yīng)商，保障餐食原材料品質(zhì)，在外包裝中融入“高鐵大會”元素，采用可降解環(huán)保紙塑包裝，兼具環(huán)保性與實用性。優(yōu)化物流走線、完善服務(wù)流程、確定配送時限，持續(xù)細(xì)化服務(wù)保障方案。選拔2名政治素質(zhì)過硬、經(jīng)驗豐富的餐服人員保障高鐵大會期間列車用餐服務(wù)，餐食新鮮度、服務(wù)專業(yè)性得到了高度認(rèn)可。

四是積極開拓創(chuàng)新，深挖團體旅客需求。為進一步滿足旅客團體用餐需求，擴大公司產(chǎn)品的社會市場影響力，公司不斷完善旅客團體用餐管理辦法和工作機制，利用現(xiàn)有渠道，主動拓客營銷，同時努力提供便捷、暢通、優(yōu)質(zhì)、高效、靈活的餐飲服務(wù)，做好團餐信息的追蹤、記錄工作。

積極主動宣傳團餐優(yōu)惠活動策略及餐食定制政策，滿足團體旅客的個性化需求。團體旅客在用餐期間，安排專人進行現(xiàn)場服務(wù)，及時解決用餐過程中出現(xiàn)的問題，收集反饋意見，不斷改進服務(wù)質(zhì)量，緊抓團體“回頭客”，深入挖掘訂餐潛力，助力公司經(jīng)營創(chuàng)效。

五是優(yōu)化服務(wù)品質(zhì)，提升旅客乘車體驗。依據(jù)國鐵集團全路提質(zhì)相關(guān)要求，公司以旅客需求為導(dǎo)向，持續(xù)優(yōu)化餐車服務(wù)體系，為旅客提供更加優(yōu)質(zhì)、便捷、暖心的出行體驗。圍繞集團公司“三站三車”目標(biāo)，從人員素質(zhì)、備品、環(huán)境、服務(wù)、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、管理六方面發(fā)力，全面提升一線人員服務(wù)水準(zhǔn)，打造高鐵餐車服務(wù)標(biāo)桿，融合餐飲、休閑、娛樂功能，提升旅途體驗，樹立動車服務(wù)品牌。

嚴(yán)格執(zhí)行“商品末位淘汰”與“新品引入”機制。全年新引入受旅客歡迎的商品45種，淘汰滯銷商品12種。截至目前，列車在售商品種類穩(wěn)定在100種以上，餐食種類超過70種，形成了以平價惠民餐為基礎(chǔ)、中高端餐為補充的豐富譜系，滿足了不同層次旅客的多樣化需求。

京鐵列服公司質(zhì)監(jiān)研發(fā)中心：一是圓滿完成食品生產(chǎn)許可證首次現(xiàn)場復(fù)審。面對五年一次的食品生產(chǎn)許可證復(fù)審任務(wù)，我們克服了經(jīng)驗不足、新標(biāo)準(zhǔn)更新以及面點復(fù)產(chǎn)等多重挑戰(zhàn)。自三月份起，質(zhì)監(jiān)研發(fā)中心系統(tǒng)梳理相關(guān)法規(guī)，積極與內(nèi)外部單位溝通協(xié)調(diào)，包括對接市場監(jiān)管局與檢測機構(gòu)，重新規(guī)劃基地設(shè)備布局與人流物流動線，并配合完成凌晨環(huán)境檢測。同時，協(xié)同設(shè)備部門落實設(shè)施整改，與采購部門共同嚴(yán)把原料資質(zhì)關(guān)。經(jīng)過持續(xù)努力，順利通過現(xiàn)場審核，為公司產(chǎn)品的合規(guī)上市與市場銷售提供了堅實保障。

二是成功保障第十二屆世界高速鐵路大會供餐。為展現(xiàn)公司專業(yè)實力，研發(fā)團隊深入北京各大商超及批發(fā)市場開展調(diào)研，經(jīng)過多輪試制與配方改良，不斷優(yōu)化餐食品質(zhì)。質(zhì)監(jiān)研發(fā)中心與綜合業(yè)務(wù)中心緊密協(xié)作，高效完成產(chǎn)品包裝與餐卡設(shè)計，最終以高品質(zhì)的餐食贏得了大會的認(rèn)可，展現(xiàn)了公司在大型活動供餐方面的綜合服務(wù)能力。

三是面點茶點系列產(chǎn)品實現(xiàn)突破性研發(fā)。積極響應(yīng)公司戰(zhàn)略與市場需求，系統(tǒng)推進茶點類產(chǎn)品專項研發(fā)。通過反復(fù)試驗與配方優(yōu)化，逐步提升產(chǎn)品口感與品質(zhì)穩(wěn)定性，成功推出燕麥曲奇、核桃曲奇、原味麻薯及蒜香法片四款新品。在后續(xù)組織的專項品鑒會上，該系列產(chǎn)品憑借優(yōu)良風(fēng)味與質(zhì)地表現(xiàn)，獲得了與會領(lǐng)導(dǎo)的高度評價，為豐富公司產(chǎn)品線、提升市場競爭力奠定了堅實基礎(chǔ)。

四是推進健康化、多元化餐食研發(fā)。圍繞“更健康、更實惠、貼心服務(wù)”的年度研發(fā)理念，推出輕食系列餐品，優(yōu)化平價餐結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)品類更豐富、價格更親民。同時，積極開展團購定制餐服務(wù)，滿足不同旅客群體的個性化需求。在食材方面，嘗試使用鮮肉原料開發(fā)新品，如椒麻雞套餐選用新鮮雞腿肉，肉質(zhì)鮮嫩，提升了旅客用餐體驗。

五是完善作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，強化食品安全管控。為提升生產(chǎn)過程控制水平，全面更新餐食作業(yè)指導(dǎo)書，細(xì)化各環(huán)節(jié)操作規(guī)范。年內(nèi)新制定《冷凍肉使用標(biāo)準(zhǔn)》《冷鮮肉使用標(biāo)準(zhǔn)》及《外采冷鏈餐食食品安全管控制度》，進一步規(guī)范原料使用管理，有效識別并控制關(guān)鍵風(fēng)險點，強化對外采冷鏈餐食的質(zhì)量監(jiān)督，筑牢食品安全防線。

六是系統(tǒng)開展體系內(nèi)審，持續(xù)提升管理效能。通過組織年度體系內(nèi)審工作，全面檢查各部門工作記錄與生產(chǎn)過程控制情況，及時發(fā)現(xiàn)并整改存在的問題，有效查漏補缺。該工作進一步推動了公司質(zhì)量管理體系的持續(xù)優(yōu)化，為保障食品安全、提升整體運營水平提供了有力支持。

食品生產(chǎn)中心：在今年“國慶”“中秋”雙節(jié)黃金周上線蜂蜜雞腿谷物能量碗、羽衣甘藍(lán)果木煙熏雞胸肉鮮蝦能量碗、石鍋拌飯風(fēng)味套餐新品餐食；茉莉餅、蛋月燒兩種茶點，市場反饋良好。

食品生產(chǎn)中心技術(shù)組組織各班組技術(shù)骨干進行餐食品嘗，發(fā)現(xiàn)問題，及時開展食材處理、滾揉腌制、烹飪技巧與技法、口味把控等方面的技能培訓(xùn)，保障產(chǎn)品穩(wěn)定達標(biāo)，取得良好效果。

同時，開展“手作安心味 黨員在行動”主題黨日活動，全體黨員到食品生產(chǎn)中心各班組進行生產(chǎn)幫扶活動。黨員干部深入食品生產(chǎn)一線開展幫扶，既能以黨員的責(zé)任擔(dān)當(dāng)為食品生產(chǎn)“挑刺把關(guān)”，在摘菜、切配等細(xì)節(jié)處嚴(yán)守安全標(biāo)準(zhǔn)，把好群眾“舌尖上的安全關(guān)”；又能以“人力支援”緩解企業(yè)生產(chǎn)壓力，用實際行動為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入紅色動能。從深層意義講，這種“俯下身子干實事”的幫扶模式，打破了黨組織與生產(chǎn)一線的壁壘，讓黨員在親身體驗中了解產(chǎn)業(yè)需求，也讓員工真切感受到黨組織的服務(wù)溫度。

京鐵列服公司物流運營中心：在第四季度重點工作中，我們針對“十一”黃金周進行專題布置。節(jié)前各分撥站開展一次安全大排查，對電源線路、消防設(shè)備設(shè)施、作業(yè)設(shè)備設(shè)施進行全面排查。對委外方人員上崗證進行全面排查，嚴(yán)肅落實無培訓(xùn)不上崗。對倉儲商品囤積情況進行查看，確保商品充盈，不發(fā)生斷貨現(xiàn)象。

針對11月消防安全月，物流運營中心組織各分撥站分別開展消防安全培訓(xùn)和消防安全演練，共計開展消防安全培訓(xùn)8場次，培訓(xùn)人數(shù)138人次。同時，對倉儲消防安全項點進行全面排查，消除安全隱患，確保安全。

為了做好警示教育，安排專人梳理了近年來違規(guī)違紀(jì)作業(yè)典型案例及委外方作業(yè)培訓(xùn)內(nèi)容，制作培訓(xùn)課件，準(zhǔn)備對委外方人員進行輪訓(xùn)，提高作業(yè)人員安全意識及作業(yè)水平。

京鐵列服公司北京分公司黨支部：扎實的前置準(zhǔn)備是2025年工作順利推進的關(guān)鍵，也是我們2025年聚焦服務(wù)提升的重要亮點。一方面，我們開展全員全覆蓋培訓(xùn)，強化基礎(chǔ)服務(wù)規(guī)范，提升突發(fā)應(yīng)急處理能力，針對暑運期間可能出現(xiàn)的突發(fā)事件做出應(yīng)急處置預(yù)案，確保服務(wù)人員能快速響應(yīng)、妥善處置。提前召開春運、暑運動員大會及各項重點節(jié)假日會議，向全體干部職工清晰傳達現(xiàn)有形勢、任務(wù)變化及核心要求，明確干部分工清單，強化現(xiàn)場添乘值班制度，讓每一項工作都有章可循、每一個崗位都責(zé)任到人。

北京分公司黨支部以黨建為引領(lǐng)，提前謀劃、精準(zhǔn)組織，積極動員職工參與2025年度集團公司職工技術(shù)比武。公司職工王雯雯斬獲第二名、刁魚榮獲第三名，以亮眼戰(zhàn)績彰顯了人才培養(yǎng)成效與團隊奮進力量。

京鐵列服公司石家莊分公司黨支部：為貫徹落實集團公司2025年打造“三站三車”服務(wù)標(biāo)桿的戰(zhàn)略目標(biāo)，石家莊分公司始終致力于推動客運服務(wù)的高質(zhì)量發(fā)展，全方位提升列車服務(wù)水平。對團隊成員上崗前進行服務(wù)禮儀、崗位流程等內(nèi)容的系統(tǒng)化培訓(xùn)，推出熱心服務(wù)旅客、貼心關(guān)照老人、愛心呵護兒童、關(guān)心照顧病人、細(xì)心照顧孕婦、暖心服務(wù)殘障旅客“六心服務(wù)法”。

在餐食品質(zhì)方面，強化食品安全落實，從運輸、儲存到加熱銷售嚴(yán)格把控。主打“一盒好飯”“惠民餐”銷售理念，讓旅客體驗到接地氣的平價餐；在暑期推出了兩款蔬菜沙拉，獲得旅客一致好評。為優(yōu)化D89線路餐食，我們新增了沿途郴州熱鏈餐，覆蓋15~68元共7個價位、18個品種，豐富沿途美食與旅客的選擇空間，切實落實國鐵集團惠民餐要求。

在環(huán)境品質(zhì)方面，注重從細(xì)節(jié)入手，設(shè)計了吧臺專屬門簾，展示餐吧銷售品類的多樣化和溫馨氛圍。打造了休閑酒吧、文化讀書角、盲卡展示臺等特色區(qū)域，讓旅客在用餐之余感受到旅途的趣味性和文化氣息。

在服務(wù)方式上，充分利用平板電腦和暢行碼，方便旅客在線點餐，提升服務(wù)便捷度。“今日餐吧”為旅客準(zhǔn)備了冷鏈快餐，葷素搭配合理，價格分檔齊全，同時提供多種零食飲品，滿足不同需求。

京鐵列服公司天津分公司黨支部：黨支部堅持黨建引領(lǐng)，聚焦主責(zé)主業(yè)，創(chuàng)新打造安全保障、增收創(chuàng)效、隊伍穩(wěn)定、宣傳報道4支黨員突擊隊，在確保食品安全的前提下，推動各項工作取得顯著成效。

一是安全保障突擊隊。突擊隊牽頭修訂完善分公司食品安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案，強化源頭管控、過程監(jiān)督和應(yīng)急處置能力。常態(tài)化開展食品安全隱患排查整治行動，重點加強餐車設(shè)備（如微波爐、保溫箱）、倉儲環(huán)境、操作流程的檢查力度，對發(fā)現(xiàn)的問題隱患立行立改。組織全員食品安全知識培訓(xùn)和應(yīng)急演練，提升員工安全意識和實操能力，確?！吧嗉馍系陌踩比f無一失。二是增收創(chuàng)效突擊隊。突擊隊深入分析市場需求，創(chuàng)新營銷策略。根據(jù)公司在三、四季度推出的符合季節(jié)特點和旅客口味的新研發(fā)餐食，市場反響熱烈。推廣天津分公司“營銷三步走”成功經(jīng)驗，優(yōu)化各品類餐食營銷話術(shù)，鼓勵全員“張開嘴、邁開腿”，變被動服務(wù)為主動營銷。通過優(yōu)化餐食結(jié)構(gòu)、提升餐服質(zhì)量，拉動了餐飲收入增長。三是隊伍穩(wěn)定突擊隊。突擊隊密切關(guān)注員工思想動態(tài)和實際困難，常態(tài)化開展談心談話，及時疏導(dǎo)情緒壓力。針對性做好思想動員和后勤保障。同時，搭建崗位練兵平臺，積極組織員工參加各類技能競賽。在2025年集團公司客運系統(tǒng)技術(shù)比武中，分公司職工胡曉東憑借精湛的業(yè)務(wù)技能和過硬的心理素質(zhì)，勇奪餐服組第一名桂冠，成為全體員工學(xué)習(xí)的榜樣。此類活動有效激發(fā)了員工學(xué)技練功熱情，提升了隊伍整體素質(zhì)。四是宣傳報道突擊隊。突擊隊深入挖掘在保障食品安全、增收創(chuàng)效、服務(wù)旅客、春運備戰(zhàn)等工作中的先進人物和感人事跡。對胡曉東勇奪桂冠等亮點進行了重點宣傳報道。講好融合故事：圍繞“黨建業(yè)務(wù)融合年”主題，精心策劃，通過內(nèi)部簡報、宣傳欄、上級媒體平臺等多渠道，系統(tǒng)報道4支突擊隊的工作動態(tài)、創(chuàng)新做法和突出成效，營造了濃厚的比學(xué)趕超氛圍。

記者：2026年春運即將到來，北京京鐵列服公司及分公司黨支部做了哪些準(zhǔn)備？

京鐵列服公司經(jīng)營調(diào)度中心：2026年春運臨近，公司按照集團公司和中鐵旅集團要求，將圍繞人力保障、出乘交路、餐飲服務(wù)、食品品質(zhì)、商品供給、應(yīng)急方案等方面，詳細(xì)制定春運工作安排和應(yīng)急處置預(yù)案，成立以黨政正職為組長的春運工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組建春運干部包保組和精干人員組成的春運應(yīng)急小分隊，隨時應(yīng)對春運熱備以及列車突發(fā)事件處置的人員需求。各分公司組織各班組對職工回家過年情況進行調(diào)查摸底，采取合理排班、分批休假方式，保證節(jié)日期間用工充足。

京鐵列服公司石家莊分公司黨支部：一是以“人民至上”為核心，優(yōu)化需求供給計劃。依托餐車銷售一線經(jīng)驗，構(gòu)建“數(shù)據(jù)+實踐”雙驅(qū)動的需求預(yù)判體系。梳理歷年春運重點線路餐品消耗數(shù)據(jù)，結(jié)合2026年客流預(yù)測，建立“線路—時段—客流”三維模型，精準(zhǔn)滿足列車一線需求。借鑒一線“高峰斷供”痛點，實施“錯峰補貨”計劃，預(yù)留應(yīng)急庫存，確保餐食商品“不斷供、不積壓”，以精準(zhǔn)供給回應(yīng)旅客期待。

二是以“安全底線”為根本，筑牢食安屏障。強化源頭管控，明確質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與溯源要求；細(xì)化過程管控，實施“手指核對、全程追溯”制度，優(yōu)化各環(huán)節(jié)配送工作；參與安全應(yīng)急演練，提升突發(fā)問題處置能力，以“萬無一失”的標(biāo)準(zhǔn)守住安全防線。

三是以“協(xié)同高效”為支撐，提升保障運轉(zhuǎn)效能。“構(gòu)建現(xiàn)代化基礎(chǔ)設(shè)施體系”部署，搭建“分撥—列車—供應(yīng)商”三方協(xié)同機制。建立春運聯(lián)動溝通機制，實時收集一線反饋，及時將現(xiàn)場情況上報，快速調(diào)整分撥計劃；優(yōu)化“分線路、分時段”交接流程，減少交接耗時，提高各環(huán)節(jié)交接精準(zhǔn)度，以高效協(xié)同踐行“促進各環(huán)節(jié)銜接貫通”的要求。

京鐵列服公司天津分公司黨支部：針對2026年春運，分公司已提前啟動春運準(zhǔn)備工作。安全保障突擊隊正全面梳理設(shè)備設(shè)施，排查隱患；增收創(chuàng)效突擊隊在總結(jié)2025年經(jīng)驗基礎(chǔ)上，結(jié)合春運客流特點，優(yōu)化餐食供應(yīng)計劃和營銷預(yù)案；隊伍穩(wěn)定突擊隊加強人員調(diào)配和心理疏導(dǎo)，確保隊伍以最佳狀態(tài)投入春運；宣傳報道突擊隊策劃春運專題宣傳，營造溫暖祥和的出行氛圍。

總結(jié)經(jīng)驗是為了再接再厲，面向未來。北京京鐵列車服務(wù)有限公司在做好年終總結(jié)的同時，對春運保障工作提前部署，這既是勤勉工作，科學(xué)籌劃，堅持“人民至上”的具體表現(xiàn)，也是企業(yè)積極履行社會責(zé)任的真實寫照。北京京鐵列車服務(wù)有限公司將全力保障乘客的春節(jié)出行，提供味美旅途。