中國(guó)食品安全報(bào)訊（陳梅冰 記者陳家華）近日，福建省廈門市翔安區(qū)五府王爺景區(qū)內(nèi)鑼聲陣陣，香氣四溢，首屆“翔安百味”百家宴活動(dòng)在此盛大舉行。五十五桌宴席同時(shí)起菜，十余家“翔安百味”名店聯(lián)袂呈現(xiàn)招牌菜品，標(biāo)志著翔安區(qū)公共品牌建設(shè)邁入新階段。

“翔安百味”作為翔安區(qū)著力打造的區(qū)域公共品牌，旨在整合本土美食資源，弘揚(yáng)翔安獨(dú)特的美食文化，并將其轉(zhuǎn)化為驅(qū)動(dòng)文旅融合、鄉(xiāng)村振興與產(chǎn)業(yè)升級(jí)的新質(zhì)生產(chǎn)力。本次活動(dòng)通過(guò)聯(lián)合十余家名店，形成可識(shí)別的品牌特色，提升翔安區(qū)美食整體影響力。開席儀式上，領(lǐng)導(dǎo)敲鑼宣布百家宴正式開席。主持人逐道介紹每道菜品的文化典故，將美食與文化傳承巧妙結(jié)合?，F(xiàn)場(chǎng)賓客在品嘗地道翔安味道的同時(shí)，也深入了解每道菜背后的故事。

活動(dòng)期間還舉行了首屆“翔安百味”百家宴主理人、參展商、項(xiàng)目高級(jí)顧問(wèn)授牌儀式。

據(jù)活動(dòng)方案預(yù)期，通過(guò)線下創(chuàng)始人IP矩陣和翔安本土達(dá)人矩陣的聯(lián)合推廣，加上線上抽取的粉絲參與，本次活動(dòng)總曝光量預(yù)計(jì)將達(dá)到2億次以上。

“翔安百味”百家宴不僅是一場(chǎng)美食盛宴，更是區(qū)域公共品牌建設(shè)的重要舉措。通過(guò)整合本土餐飲資源，形成統(tǒng)一的品牌形象，同時(shí)保留各家商戶的個(gè)性特色，實(shí)現(xiàn)公共IP與個(gè)人IP的協(xié)同發(fā)展。

“‘翔安百味’百家宴是我們打造翔安美食名片的關(guān)鍵一步。我們的目標(biāo)遠(yuǎn)不止于一場(chǎng)活動(dòng)，而是要以品牌為引領(lǐng)，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，讓‘翔安百味’成為市民和游客的一種消費(fèi)習(xí)慣和生活方式，最終讓品牌紅利持續(xù)惠及所有合作商戶，推動(dòng)翔安區(qū)經(jīng)濟(jì)與文化的全面發(fā)展?！毕璋矃^(qū)個(gè)體私營(yíng)企業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)表示。

接下來(lái)，“翔安百味”品牌建設(shè)將步入持續(xù)深化階段。一方面將繼續(xù)深度挖掘和保護(hù)傳統(tǒng)技藝與古早風(fēng)味，講好翔安美食文化故事；另一方面將積極擁抱新消費(fèi)趨勢(shì)，鼓勵(lì)商戶在保持本味的基礎(chǔ)上進(jìn)行產(chǎn)品與業(yè)態(tài)的創(chuàng)新，拓展品牌的消費(fèi)場(chǎng)景和市場(chǎng)邊界。