“花果東留，這一‘花’說的是富貴籽，占據了全國銷售市場90%以上；一‘果’就是芙蓉李，全鎮(zhèn)種植面積超3萬畝，‘一花一果’就是東留最大的品牌?！苯?，記者來到武平縣東留鎮(zhèn)黃坊村研學基地，廖雪涵正向客人介紹東留鎮(zhèn)的特色農產品。前不久，農業(yè)農村部發(fā)布第六批全國農村創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀帶頭人典型案例，龍巖武平福建梁野久謠農業(yè)科技有限公司總經理廖雪涵榜上有名。

廖雪涵是土生土長的武平人，曾長期在外就業(yè)，2011年，她回到上杭，系統(tǒng)學習傳統(tǒng)黃酒釀造技藝，針對傳統(tǒng)客家米酒糖分高、保質期短、不適宜長途運輸?shù)葐栴}，廖雪涵進行技術創(chuàng)新，實現(xiàn)脫糖脫菌、真空包裝，自此進入釀酒行業(yè)。

2018年，作為招商引資項目，廖雪涵來到東留鎮(zhèn)黃坊村，成立福建梁野久謠農業(yè)科技有限公司。東留是著名的花果之鄉(xiāng)，一邊是花果之鄉(xiāng)，一邊是傳統(tǒng)釀酒工藝，如何使兩者結合？

“傳統(tǒng)釀酒工藝和現(xiàn)代果酒發(fā)酵工藝相結合，能讓水果與釀酒碰撞出不一樣的火花?！绷窝┖f，經過數(shù)月實驗，最終成功研發(fā)出“百香果味黃酒”，成果獲得國家授權發(fā)明專利，其中維C含量的突破獲得省重點科技項目成果立項。

如今，百香果味黃酒成為公司的拳頭產品，年產15萬公斤，全部為訂單出售，供不應求。

從果酒釀制出發(fā)，在廖雪涵看來，不管是鄉(xiāng)村還是企業(yè)，三產融合是發(fā)展必經之路，“只有這樣才能帶動種植戶、企業(yè)和村集體同發(fā)展，共振興”。

為從源頭上提高果酒原材料的質量，廖雪涵指導種植戶打造標準化果園，提升果品，“用于釀酒的果子和食用果不一樣，每棵樹留的果子更少，但質量更高”。果農廖進發(fā)說，雖然產量少了，但是價格每斤能高5毛錢，另外殘次果也可以做果脯、果干、果粉，整體收益更高。

為解決果農的后顧之憂，廖雪涵與深圳107家連鎖小型超市和物業(yè)企業(yè)合作，開展小區(qū)直銷全面解決產品銷售問題。

如今，廖雪涵的公司已經成功研發(fā)出芙蓉李氣泡水、芙蓉李鮮釀、芙蓉李白蘭等果酒產品，并延伸開展果脯、果干、果粉等10多種產品研究，年產芙蓉李、百香果、檸檬等果酒40萬公斤，產值達2160萬元。

二產短板補上，果農生產無憂。久謠公司以保底價支持59戶脫貧戶銷售芙蓉李，還直接解決了126名周邊富余勞動力的就業(yè)。

隨著一產、二產發(fā)展相繼步入正軌，廖雪涵將目光瞄準了研學產業(yè)。她以當?shù)靥厣a業(yè)為基礎開設生物釀造、李下農耕、棕編、富貴籽組盆、市級非遺項目手工捶魚體驗、串花等特色課程，把課堂搬到了田間地頭。

“把農場當成課堂，把農戶當作老師，讓孩子上最有鄉(xiāng)土氣息的研學課?！绷窝┖f，通過“果園當景區(qū)、農田當課堂、農具當教具、農產品當旅游產品”的研學模式，能有效促進農戶農產品銷售和村級集體增收。

值得一提的是，廖雪涵帶頭成立了“花果東留女師傅”團隊，吸收了60多名當?shù)貗D女參與研學教學活動，或為助教，或當講師，或為幫廚，發(fā)揮各自所長，既能增收，也為助力鄉(xiāng)村振興貢獻“她力量”。

2022年以來，花果東留研學基地接待團建研學約6.5萬人次，基地也獲評福建省中小學勞動教育實踐基地和龍巖市中小學生研學實踐教育基地。

此外，久謠公司開始逐步承接運營部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)（村）公建農旅融合項目，將企業(yè)優(yōu)勢與公共資源相結合，實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展與村集體增收的雙贏。

“這里將打造成研學食堂、農產品展廳、研學課堂等，計劃今年上半年建成投用，屆時基地將與農莊、花果山田園綜合體連成一片，規(guī)模達上千畝，為擴大發(fā)展規(guī)模奠定基礎?！绷窝┖榻B著公司的下一步發(fā)展規(guī)劃，信心滿滿。（戴敏 蘭秀連）