中國食品安全網(wǎng)訊（何正國 記者李黎）隨著一年一度的高考到來，從6月6日開始，江蘇響水縣市場監(jiān)管局啟動全過程監(jiān)管，護航高考考生餐飲安全。
該局在江蘇省響水中學、縣第二中學派駐監(jiān)管工作組，局領導帶隊對兩學校食堂進行全程駐點保障。該局首先從菜單審查入手，把好審查關，對易引起食品安全風險的菜品及時進行調換，注意品種合理安全。對食材、食用油及調味品一律全新采購配備，實行專柜專用、專用標識。同時對考點食堂加工制作、清洗消毒、食品留樣等工作進行全程監(jiān)管。
檢查現(xiàn)場?來源：江蘇響水縣市場監(jiān)管局
快速檢測車輛進駐校園，檢測人員每天提前對食品原料進行快速檢測，對檢測不合格的嚴禁使用。同時加強就餐期間疫情防控工作，嚴格落實疫情防控有關要求，強化應急處置，加強應急值守，確保萬無一失，全力為全縣高考保駕護航。
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