北京市場迎來又一個消費高峰。

4月7日，北京市商務(wù)局發(fā)布的清明假期消費數(shù)據(jù)顯示，全市60個重點商圈客流量2168萬人次，同比增長4.4%，重點監(jiān)測的餐飲企業(yè)營業(yè)額同比增長13.4%。記者在節(jié)假日期間走訪看到，通過舉辦多樣活動，多家商場、品牌在清明假期迎來客流量及銷售高峰。據(jù)銀聯(lián)商務(wù)數(shù)據(jù)，清明假期北京文化娛樂類、旅游售票類消費金額同比增長6.5%、30.2%。在文商旅體深度融合之下，北京消費市場一片火熱。

文商旅融合  吸引京內(nèi)外消費者 

清明假期，北京的各個商業(yè)項目也成為了“打卡地標”。北京商報記者了解到，多個商業(yè)街區(qū)、多家商場舉辦展覽活動以吸引客流。其中，“春日”是四月天繞不開的話題。如東城區(qū)“王府井桃花節(jié)”融合桃花香、書香、妝品香元素，串聯(lián)街區(qū)商業(yè)活動；石景山區(qū)聯(lián)動京西大悅城、首鋼園舉辦“賞花季首店品牌節(jié)”。

從單體項目來看，THE BOX朝外|年輕力中心打造中式醒春運動會IP，舉辦瑜伽、八段錦、太極相關(guān)社群活動，并上線THE BOX城市數(shù)字藝術(shù)畫廊。清明假期，THE BOX朝外|年輕力中心客流合計約12.7萬人次。正值中糧·祥云小鎮(zhèn)第九屆風車季期間，中糧·祥云小鎮(zhèn)通過跳蚤市場、萌寵主題活動等，吸引了大批客流。據(jù)中糧·祥云小鎮(zhèn)相關(guān)負責人介紹，清明假期場內(nèi)總客流達19.2萬人次，同比提升46.5%，銷售額同比提升54.5%。

藝術(shù)展覽、熱門IP也是商業(yè)企業(yè)的發(fā)力點。清明假期期間，凱德集團旗下項目則利用明星、影視IP吸引消費者，舉辦歌手的粉絲見面會及“乘風破浪的少年”街舞比賽、“路人王”籃球競技等活動；西單大悅城舉辦“贊萌露比雙城記”“國風悅游會”活動，先后帶來古典舞、漢服巡游、紙鳶彩繪等活動體驗。

北京朝陽大悅城主辦的Chiikawa主題快閃華北首展自4月1日開展以來，截至4月6日累計銷售額已超1000萬元，銷售筆數(shù)超20000單。記者在假期期間走訪現(xiàn)場看到，除了本地市民，參展觀眾不乏拉著行李箱到訪的外地消費者。

本地消費者疊加來京游客，為北京的商圈帶來明顯的客流及銷售增長。北京市商務(wù)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，清明假期，重點監(jiān)測的前門大柵欄商圈、地安門外商圈、五棵松商圈、王府井商圈客流量同比分別增長48.5%、34.1%、17.8%、17.7%，重點監(jiān)測的朝陽合生匯、斯普瑞斯奧萊、首創(chuàng)奧萊銷售額同比分別增長96.2%、54.9%、50.8%。

露營、踏春火熱  拉動運動品牌增長

春日賞花、露營踏青……清明假期，市民的出行熱度帶動了消費市場的增長。據(jù)美團數(shù)據(jù)，清明假期日均消費規(guī)模同比增長39%，北京、上海、深圳、廣州、成都等城市消費規(guī)模居全國前列。其中，北京推出了多條微度假旅游線路，朝陽區(qū)聯(lián)合北京交通廣播推出“騎妙之旅”主題活動，門頭溝區(qū)聯(lián)動河北四縣推薦五條“詩畫京西春暉行”特色線路，平谷區(qū)“梨花觀景大道”開啟賞花之旅，“居庸關(guān)花海列車”躋身馬蜂窩平臺踏青賞花目的地榜單。

受戶外需求增長影響，戶外運動品牌的熱度也隨之攀升。在中糧·祥云小鎮(zhèn)，場內(nèi)健康業(yè)態(tài)和體育運動業(yè)態(tài)銷售額分別同比增長159%和150%，相關(guān)負責人表示，如今，消費者更加關(guān)注身體健康，提升了在運動、養(yǎng)生、預(yù)防醫(yī)療方面的消費投入。西單大悅城的運動品牌也受到消費者歡迎，運動品類的銷售額同比增長20%，其中，薩洛蒙、北面、lululemon同比增長率均超過30%。

位于門頭溝區(qū)的檀谷·慢閃公園，結(jié)合山系資源優(yōu)勢舉辦“靠山市集”，假期期間客流近20000人次，檀谷商圈客流突破50000人次，環(huán)比上周末客流增長近50%。此外，針對人們的健康、運動偏好，還發(fā)起了頌缽療愈、瑜伽體驗、戶外徒步、自然冥想等不同主題的療愈系社群活動，吸引消費者深度參與。

“春菜”成熱門  老字號迎來客流高峰

清明假期，北京多家老字號餐飲企業(yè)收獲了客流、等位和用餐的小高峰。在“中軸線上美食明珠”馬凱餐廳，高峰時段等位至少一個小時，外賣窗口的醬貨、小菜、糖餅、青團、燒餅、烤串等引得消費者大排長龍。慶豐包子鋪相關(guān)負責人告訴北京商報記者，清明當天（4月4日），慶豐包子鋪營收比去年同期（2023年4月5日）增長近50%。

香椿、春筍等時令春鮮也成為了時下餐桌上的熱門食材。據(jù)美團、大眾點評數(shù)據(jù)，4月以來截至4月5日，春季主題團購套餐訂單量較3月同期增長超577%。為了滿足消費者嘗鮮需求，同春園、同和居、鼓樓馬凱餐廳、惠豐餃子樓、華天二友居肉餅店、慶豐包子鋪等多家老字號餐廳紛紛拿出看家絕活兒。腌篤鮮、江南一鍋鮮、薺菜春筍、薺菜燴鱸魚片、鮮鮑拌春筍等“咬春菜”都是清明期間同春園點單率頗高的熱門菜品。

臨近清明，青團這種時令性的綠色小果開始出現(xiàn)在大街小巷。美團小象超市數(shù)據(jù)顯示，3月最后一周，青團銷售量環(huán)比增長35%，上海、南京、蘇州、北京和杭州位列消費訂單的前五位。

據(jù)鼓樓馬凱餐廳首席面點師王文鳳介紹，今年鼓樓馬凱餐廳推出了紫薯、豆沙兩種經(jīng)典餡料的青團，假期里每天都能賣四五百枚。沈大成、五芳齋、杏花樓這樣的老品牌除了傳統(tǒng)的豆沙口味以外，還推出了蛋黃肉松、芝士芋泥、芝士玫瑰、茉莉龍井等創(chuàng)新口味，吸引更多消費者前來下單品嘗。

與此同時，社交平臺上的“自制青團教程”爆火，許多消費者也選擇在家里與家人共同制作青團，完成春日的“儀式感”。美團小象超市數(shù)據(jù)顯示，3月最后一周，艾草粉、青團粉銷量環(huán)比上周增長1.5倍，紅小豆增長61%，糯米粉增長51%，白砂糖增長18%。

露營、踏青的高人氣也直接拉動了下午茶外賣的增長。餓了么數(shù)據(jù)顯示，清明假期期間，全國下午茶外賣量環(huán)比3月日均增長近20%。其中，小龍蝦在下午茶時段的外賣量環(huán)比增長142%，飲料冰品增長138%，烤魚、比薩意面、燒烤、漢堡薯條、火鍋烤串食材、冰淇淋、奶茶果汁等外賣量均環(huán)比增長超過30%。（郭繽璐 胡靜蓉）