8月13日，國家重點研發(fā)計劃課題“核桃油綠色優(yōu)質高效加工技術研發(fā)與產業(yè)示范項目”現(xiàn)場勘驗會在溫宿縣木本糧油林場舉行。由中糧工科（西安）國際工程有限公司牽頭，新疆維吾爾自治區(qū)農業(yè)科學院、溫宿縣木本糧油林場、新疆浙疆果業(yè)有限公司及北京林業(yè)大學聯(lián)合實施的該項目，順利通過專家組現(xiàn)場勘驗，標志著核桃油加工領域關鍵技術在我國取得階段性突破。

溫宿縣木本糧油林場坐落于新疆阿克蘇地區(qū)溫宿縣境內，是集種苗培育、核桃種植、加工、銷售于一體的現(xiàn)代化核桃產業(yè)基地。

項目自2023年由溫宿縣木本糧油林場牽頭實施，聚焦核桃油綠色加工與品質穩(wěn)態(tài)化控制的產業(yè)痛點，構建了一套涵蓋全產業(yè)鏈的技術體系。通過研發(fā)新型多工位低溫連續(xù)壓榨制油設備、創(chuàng)新有限微波調質協(xié)同多效梯次制取工藝，攻克了核桃油加工過程中營養(yǎng)保留率低、穩(wěn)定性不足等難題。同時，項目團隊開發(fā)的智能適度精煉技術與穩(wěn)態(tài)化貯藏包裝方案，使核桃油生產效率提升30%以上，油品保質期延長至18個月，實現(xiàn)了綠色加工與優(yōu)質高效的有機統(tǒng)一。

勘驗會上，課題負責人、中糧工科魏冰總工程師詳細匯報了技術研發(fā)與示范應用情況。由新疆農業(yè)大學孔令明教授擔任組長的專家組，深入溫宿縣木本糧油林場及新疆浙疆果業(yè)有限公司的生產車間，對依托課題成果升級的生產線、核心設備及示范產品進行實地核查。經嚴格質詢與現(xiàn)場測試，專家組一致認為，項目技術路線先進可行，示范效果顯著，具備產業(yè)化推廣價值。

“這項技術讓每顆核桃都實現(xiàn)‘身價倍增’?！睂＜医M組長孔令明表示，課題形成的綠色加工技術體系，不僅能推動阿克蘇地區(qū)核桃產業(yè)從原料輸出向精深加工轉型，更可通過企業(yè)增效帶動農戶增收，為鄉(xiāng)村振興注入科技動能。（查燕榮）