鮮！甜！脆！嫩！直接生吃，一口爆漿的“黑甜107”鮮食玉米新品種，深受專家好評和市民追捧；白！紅！黑！花！熱氣騰騰、煮熟的各色軟糯香甜玉米好吃到令人停不下來。在近日于重慶市九龍坡區(qū)舉行的2024年重慶鮮食玉米發(fā)展研討會暨鮮食玉米采摘節(jié)現(xiàn)場，國內玉米科研領域相關專家齊聚，對鮮食玉米進行鑒評，并建言獻策，助力重慶鮮食玉米產業(yè)領“鮮”發(fā)展。

活動現(xiàn)場，中國農業(yè)大學教授賴錦盛、中國農業(yè)科學院研究員田志國、四川農業(yè)大學教授高世斌、北京市農林科學院研究員史亞興，分別從玉米生物育種技術、國內鮮食玉米品種分析、西南玉米種業(yè)現(xiàn)狀、國內鮮食玉米產業(yè)發(fā)展展望等方面進行主題分享。

針對目前重慶鮮食玉米發(fā)展中存在的品種類型單一、同質化現(xiàn)象嚴重、鮮食玉米品種配套種植技術待完善、收獲機械化程度較低等問題，專家紛紛建言：要加快種業(yè)創(chuàng)新，瞄準優(yōu)質、營養(yǎng)等方向選育有競爭力的新品種；要加強裝備研發(fā)，不斷提高產業(yè)現(xiàn)代化水平；提高產業(yè)加工水平，提高品質，提升產品競爭力；產業(yè)人才隊伍年輕化、梯度化，優(yōu)秀人才高薪化。

重慶市玉米產業(yè)技術體系首席專家、市農業(yè)科學院玉米所副所長柯劍鴻介紹，重慶鮮食玉米種植面積60萬畝，占全市玉米種植面積的1/10，有糯玉米、甜加糯玉米和甜玉米，以糯玉米、甜加糯玉米為主，甜加糯玉米成為消費者的主要類型。

據介紹，重慶市農業(yè)科學院自1972年起開展玉米育種研究，主要從事玉米種質資源發(fā)掘，遺傳改良，新品種培育，生產繁殖技術研究，加工專用品種產業(yè)化研發(fā)，青貯玉米秸稈綜合利用研究，丘陵山區(qū)玉米輕簡化機械耕作技術集成，以及病蟲害防治技術及綠色種植技術等新技術研發(fā)、示范、推廣。經多年發(fā)展，重慶市農業(yè)科學院已培育優(yōu)良玉米自交系92個、雜交玉米新品種109個，其中國審品種50個，獲國家植物新品種權20項，獲得發(fā)明專利2項，新型實用專利6項。代表品種“渝糯7號”“渝單8號”分別為國家區(qū)試西南糯玉米和普通玉米對照品種，獲省部級以上科研成果獎勵17項。

下一步，重慶市玉米產業(yè)技術體系將從高品質鮮食玉米及宜機化優(yōu)良品種培育、輕簡優(yōu)質高產栽培技術集成推廣、適宜山地玉米“耕、種、收”全程農藝農機融合研發(fā)、鮮食玉米加工關鍵技術研發(fā)及示范應用等方面開展科研攻關和技術服務，進一步推動鮮食玉米產業(yè)高質量發(fā)展。

“這是由重慶市農業(yè)科學院培育的甜糯玉米新品種‘渝甜糯990’，軟糯香甜，適合川渝地區(qū)種植；還有這款‘黑糯660’，花青素含量高，在抗氧化和保護心血管方面都有好處……”活動當天，眾多市民前來九龍坡區(qū)西彭鎮(zhèn)千秋村現(xiàn)場，采摘、品嘗新上市的各類鮮食玉米，在田間地頭“嘗鮮”，專家們則對重慶市75個鮮食玉米品種一一進行食味鑒評。（鄧俐）