中國食品安全網(wǎng)訊（肖姍 記者梁計）為進一步加強養(yǎng)老機構食品安全監(jiān)管工作，創(chuàng)造良好的餐飲環(huán)境，切實保障老人的飲食安全，3月27日，遂寧市安居區(qū)市場監(jiān)督管理局召開了養(yǎng)老機構餐飲食品安全約談會及主體責任培訓會，轄區(qū)內17家養(yǎng)老機構負責人和食品安全員參會。
會議通報了全區(qū)養(yǎng)老機構餐飲食品安全專項檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問題，對養(yǎng)老機構食品安全主體責任落實進行了培訓。會議強調，各養(yǎng)老機構要不斷提高思想認識，落實好主體責任，養(yǎng)老院負責人要做好日常工作分工，確保責任到人；要健全組織機制，壓實養(yǎng)老機構第一責任人的主體責任，增強責任意識，切實履行職責。
下一步，安居區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大日常監(jiān)督檢查力度，構建養(yǎng)老機構食堂食品安全監(jiān)管長效機制，增強相關管理人員和從業(yè)人員食品安全意識，讓入住老人吃得安心、吃得放心、吃得舒心。
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