中國食品安全報訊（張遠強 記者程家武）根據(jù)上級統(tǒng)一部署，安徽省郎溪經(jīng)開區(qū)積極部署，把屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任有機統(tǒng)一起來，相互銜接、貫通協(xié)同，形成完整的工作閉環(huán)，全力推進食品經(jīng)營者主體責(zé)任和食品安全屬地責(zé)任“兩個責(zé)任”落實。

一是扎實推進食品經(jīng)營者主體責(zé)任落實。通過制度的建立，推進食品經(jīng)營者主體責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)的落實。重點監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行進貨查驗記錄義務(wù)，保證食品來源可溯，去向可查。督促履行自查義務(wù)，對超過保質(zhì)期、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等問題食品停止銷售。經(jīng)營有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊貯存條件要求食品時，監(jiān)督其溫控設(shè)備運行情況。在主體責(zé)任落實有形化、具體化上下功夫。

二是嚴(yán)格推進食品安全屬地責(zé)任落實。制定包保任務(wù)，壓實責(zé)任。對食品安全監(jiān)管平臺食品生產(chǎn)經(jīng)營主體數(shù)據(jù)進行核對完善，摸清底子，精準(zhǔn)分層分級，并進行層級對應(yīng)。郎溪經(jīng)開區(qū)無村、社區(qū)，經(jīng)開區(qū)就將村級包保企業(yè)提檔為鄉(xiāng)鎮(zhèn)級包保企業(yè)，由經(jīng)開區(qū)領(lǐng)導(dǎo)包保，按照“包?！币?，實行“包?！必?zé)任清單制，確?！鞍！逼髽I(yè)全覆蓋，全面開展“包保”巡查督查工作。