中國食品安全網訊（記者王志輝）夏日高溫天氣，哈爾濱進入“燒烤季”。為確保群眾能吃上放心的生鮮肉及其制品，哈爾濱呼蘭區(qū)市場監(jiān)管局聯動區(qū)公安局食藥環(huán)大隊，對轄區(qū)生鮮肉及制品銷售單位開展專項聯合抽檢，以實際行動筑牢食品安全防線。

呼蘭區(qū)市場監(jiān)管局與區(qū)公安局食藥環(huán)大隊建立深度協(xié)作機制，從前期籌備到現場執(zhí)行，全程緊密配合。監(jiān)管人員梳理轄區(qū)生鮮肉及肉制品銷售單位分布，精準鎖定農貿市場、商超、生鮮門店等重點場所。公安干警憑借專業(yè)經驗，參與風險研判，明確抽檢靶向。

行動中，雙方組成聯合執(zhí)法抽檢小組，按照“全覆蓋、零容忍、嚴執(zhí)法、重實效”原則，對銷售的牛肉等肉制品進行現場抽樣，排查風險隱患，合力織密食品安全“防護網”。

工作人員正在進行現場檢測  圖片來源：哈爾濱市市場監(jiān)管局

檢測人員嚴格遵循抽樣規(guī)范，重點檢測“瘦肉精”等違規(guī)添加物。共抽檢24批次樣品，經現場快檢，本次抽檢生鮮肉及制品結果均為陰性，未檢出風險物質。

抽檢不是終點，而是監(jiān)管的起點。針對此次抽檢，呼蘭區(qū)市場監(jiān)管局同步開展“以查促管”行動。向經營商戶宣傳食品安全法規(guī)，強調嚴禁采購、銷售含瘦肉精等違規(guī)肉制品，督促落實進貨查驗、索票索證制度，從源頭把控質量。此外，梳理抽檢數據，建立風險臺賬，對高風險環(huán)節(jié)加強日常巡查頻次。同時，公安部門強化威懾，對涉嫌違法違規(guī)行為保持“零容忍”態(tài)勢，一旦發(fā)現問題線索，迅速介入、嚴厲打擊，以“監(jiān)管+執(zhí)法”雙輪驅動，筑牢食品安全“防火墻” 。