中國食品安全網訊（吉林市市場監(jiān)督管理局龍?zhí)斗志?王亭）為貫徹落實2022年校園食品安全守護行動的工作要求，全面推進龍?zhí)秴^(qū)校園食品安全主體責任落實，保障廣大師生“舌尖上的安全”，吉林市市場監(jiān)督管理局龍?zhí)斗志秩棿胧┓e極推進校園守護行動。

開展學校食堂食品安全風險自查。督促轄區(qū)內學校及幼兒園食堂開展食品安全風險自查，落實食品安全主體責任。重點從從業(yè)人員健康管理、原料采購、加工制作過程、食品添加劑使用管理、備餐、場所和設備設施清潔維護及餐飲具清洗消毒幾方面開展自查。對自查發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和隱患，及時進行整改，并填寫《食品安全自查報告表》，學校法人及食堂食品安全管理人員簽署意見或建議。截至目前，共收到自查報告47份。

加強日常監(jiān)督指導。上半年受疫情影響，學校開學晚且出現(xiàn)開學后又停課情況，分局分管領導多次帶領餐飲化妝品監(jiān)督管理科對學校及幼兒園食堂進行督導檢查，排查食品安全隱患。對于封閉管理的學校采取視頻監(jiān)管和微信指導的方式，指導學校做好食品安全工作，落實食品安全主體責任。截至目前，檢查學校食堂 27戶，通過微信視頻指導學校食堂食品安全工作5次。

開展校園周邊食品安全專項檢查。加強對校園周邊食品經營單位的“全覆蓋”檢查，重點整治校園周邊無證經營、經營場所條件差以及經營和使用來源不明、“三無”、無中文標識、超過保質期限、腐敗變質等感官性狀異常、未按存放條件貯存等食品安全問題。采取有效措施，消除食品安全隱患。截至目前，檢查校園周邊餐飲單位153戶，未發(fā)現(xiàn)食品安全問題。

下一步，分局將繼續(xù)開展校園守護行動，全面加強校園及周邊餐飲單位食品安全工作，切實保障廣大學生飲食安全。