近年來，格爾木市利用“智慧食安”數(shù)字化執(zhí)法監(jiān)管系統(tǒng)打造“智慧食安”指揮中心監(jiān)管平臺，目前，全市餐飲服務(wù)經(jīng)營戶基本信息已全部導(dǎo)入“智慧食安”監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了“線上+線下”餐飲智慧監(jiān)管新模式。

格爾木將各類大型餐飲單位、學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂等重點(diǎn)餐飲單位基礎(chǔ)信息導(dǎo)入“智慧食安”監(jiān)管系統(tǒng)，按照食品生產(chǎn)經(jīng)營單位“九有一公開三承諾”要求，執(zhí)法人員在移動執(zhí)法App模式下通過互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)了餐飲服務(wù)單位日常檢查、量化評定等遠(yuǎn)程執(zhí)法。通過“點(diǎn)對點(diǎn)”或“點(diǎn)對面”風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和快速預(yù)警自動提醒功能，引導(dǎo)餐飲單位定期開展自查自糾，并通過移動端實(shí)現(xiàn)整改情況在線反饋。

借助學(xué)習(xí)強(qiáng)國App、法宣在線、青海干部網(wǎng)絡(luò)學(xué)院等網(wǎng)絡(luò)在線“云培訓(xùn)”形式及開展“人員大培訓(xùn)、崗位大練兵、環(huán)境大整治”等系列活動，強(qiáng)化執(zhí)法人員行政執(zhí)法業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力；建立線上餐飲單位量化分級動態(tài)管理，引導(dǎo)大眾尋找笑臉的餐飲單位就餐。暢通消費(fèi)12315投訴舉報(bào)熱線，聚焦食品安全風(fēng)險(xiǎn)或違法犯罪線索，通過線上平臺及時查看餐飲服務(wù)單位相關(guān)資質(zhì)情況，并根據(jù)微信公眾號中“食安地圖”模塊線上及時查找消費(fèi)投訴者的餐飲服務(wù)單位，方便執(zhí)法人員鎖定目標(biāo)范圍，提高執(zhí)法辦案效率。順應(yīng)手機(jī)客戶端消費(fèi)支付發(fā)展趨勢，打造“食安格爾木”微信公眾號，互聯(lián)互通經(jīng)營者、消費(fèi)者和監(jiān)管者三方渠道，積極鼓勵社會公眾參與餐飲安全社會共治。（王秀云 ）