中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）近日，由成都市市場監(jiān)督管理局主辦的“在成都，放心吃”商超食品安全工作現(xiàn)場會召開，通過實地觀摩與座談交流，推動“在成都放心吃”守護(hù)行動向商超領(lǐng)域深化拓展。

 會議現(xiàn)場 圖源：成都市市場監(jiān)管局

會議緊扣“大型超市如何實現(xiàn)‘在商超，放心買’”主題，通過實地觀摩與座談交流，凝聚各方共識，深入推進(jìn)“在成都，放心吃”守護(hù)行動，助力提升“國際美食之都”美譽(yù)度。

在商超工作人員的引導(dǎo)下，參會人員實地走訪了賣場貨架、冷鏈倉儲及生鮮加工區(qū)，詳細(xì)了解了商超在食品采購溯源、存儲保鮮、售后服務(wù)等環(huán)節(jié)的食品安全管理實踐與創(chuàng)新舉措。

 參會人員實地走訪中 圖源：成都市市場監(jiān)管局

 參會人員實地走訪中 圖源：成都市市場監(jiān)管局

在隨后召開的座談會上，各方圍繞“深入推進(jìn)‘在商超，放心買’”進(jìn)行了深度交流。

首先，相關(guān)企業(yè)代表介紹了在供應(yīng)鏈管控、臨期食品管理、消費(fèi)者反饋響應(yīng)機(jī)制等方面的探索與成效，并對行業(yè)共性問題提出了建設(shè)性建議。

其次，武侯區(qū)、青白江區(qū)市場監(jiān)督管理局分別分享了轄區(qū)內(nèi)商超食品安全常態(tài)化監(jiān)管經(jīng)驗，具體包括風(fēng)險隱患排查、商戶培訓(xùn)指導(dǎo)等具體做法。

最后，市市場監(jiān)管局食品流通處結(jié)合“在成都，放心吃”守護(hù)行動部署，對相關(guān)法律法規(guī)和近期食品安全典型案例進(jìn)行了宣講，并強(qiáng)調(diào)大型超市擔(dān)負(fù)食品流通終端的重要社會責(zé)任，要以“放心買”為目標(biāo)，強(qiáng)化食品安全全鏈條管控。

本次工作現(xiàn)場會不僅為監(jiān)管部門與商超企業(yè)搭建了高效溝通橋梁，更通過“現(xiàn)場學(xué)習(xí)、經(jīng)驗互鑒”的方式為全市商超食品安全精細(xì)化管理提供了可復(fù)制推廣的實踐樣板。

下一步，成都市將以此次會議為契機(jī)，推動監(jiān)管服務(wù)與企業(yè)實踐深度融合，持續(xù)夯實商超食品安全主體責(zé)任，將“在商超，放心買”的工作目標(biāo)切實轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者可感可知的放心購物體驗，為“國際美食之都”建設(shè)筑牢食品安全基石。