中國食品安全報(bào)訊（記者程伯全）為筑牢校園食品安全防線，3月以來，涼山州創(chuàng)新思路，三項(xiàng)機(jī)制聯(lián)動(dòng)發(fā)力推進(jìn)春季學(xué)期校園食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)取得實(shí)效。

“‘雙隨機(jī)’+‘小兵團(tuán)’”隨機(jī)發(fā)現(xiàn)問題。采取“隨機(jī)抽取檢查對(duì)象＋隨機(jī)選派檢查組”“雙隨機(jī)”模式，打破傳統(tǒng)屬地檢查慣性。組建“市場監(jiān)管骨干+食品安全專家+社會(huì)代表”“小兵團(tuán)”突擊隊(duì)，“四不兩直”重點(diǎn)篩查校園食材采購、加工存儲(chǔ)、留樣管理制度等風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。

“‘請(qǐng)進(jìn)來’+‘現(xiàn)場學(xué)’”理論聯(lián)系實(shí)際。采取“理論賦能+實(shí)踐強(qiáng)基”雙輪驅(qū)動(dòng)，切實(shí)提升全州校園食品安全管理效能。日前，組織召開全州春季學(xué)期校園食品安全專項(xiàng)檢查培訓(xùn)約談現(xiàn)場會(huì)議，17個(gè)縣（市）100余人參會(huì)。培訓(xùn)會(huì)上特邀的省市場監(jiān)管局餐飲處專家以“春季學(xué)期校園食品安全專項(xiàng)檢查要點(diǎn)”為核心授課，以視頻播放、案例解析等多形式系統(tǒng)解析了“校園餐”相關(guān)政策法規(guī)框架、風(fēng)險(xiǎn)排查重點(diǎn)及應(yīng)急處置規(guī)范等；縣（市）示范校園代表圍繞校園餐管理作精彩經(jīng)驗(yàn)交流。

“‘1+N’+‘穿透式’”內(nèi)外協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)。以食安辦為樞紐，對(duì)外聯(lián)動(dòng)教育、公安、財(cái)政、衛(wèi)健等部門建立校園食品安全“1+Ｎ”跨部門一體化聯(lián)動(dòng)機(jī)制、“校園餐”專項(xiàng)整治暨長效治理工作機(jī)制，形成職責(zé)明確、協(xié)同高效的工作格局，全面提升校園的食品安全、營養(yǎng)健康及信息化管理水平，保障校園食品安全工作的規(guī)范化和科學(xué)化運(yùn)行；對(duì)內(nèi)市場監(jiān)管大融合、大聯(lián)動(dòng)，餐飲科聯(lián)合食品流通、食品抽檢、信用、消保、質(zhì)量等相關(guān)科室，開展“你點(diǎn)我檢”“雙隨機(jī)、一公開”抽查等工作，針對(duì)“3·15”晚會(huì)曝光的違規(guī)“保水蝦仁”開展全面細(xì)致排查。今年春季學(xué)期校園食品安全專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，涼山州17縣（市）共清理整治學(xué)校食堂1737家次、校園周邊食品經(jīng)營者1354家次；查處食品安全隱患1613個(gè)；完成整改1433個(gè)；查處案件16起。