中國食品安全報(bào)訊（記者程伯全）為深入推進(jìn)“百企千坊”幫扶行動(dòng)，助力食品小作坊改善生產(chǎn)條件，提高管理水平，近日，成都市大邑縣市場監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)1家擬轉(zhuǎn)型升級(jí)為食品生產(chǎn)企業(yè)的白酒小作坊提供現(xiàn)場技術(shù)幫扶指導(dǎo)。

幫扶指導(dǎo)中，執(zhí)法人員實(shí)地查看了該作坊生產(chǎn)場所、生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生、原輔料管理等情況，結(jié)合該小作坊的特點(diǎn)和產(chǎn)品類別，按照《食品生產(chǎn)許可審查通則》和《白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》要求，從改善生產(chǎn)環(huán)境條件、合理規(guī)劃功能空間布局、更新?lián)Q代設(shè)施設(shè)備、優(yōu)化工藝流程、完善質(zhì)量控制體系等方面給予詳細(xì)指導(dǎo)，針對(duì)其生產(chǎn)現(xiàn)狀和需要改進(jìn)的地方提出合理化建議，確保符合取證要求。同時(shí)，執(zhí)法人員還就食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)材料準(zhǔn)備、建立健全食品安全管理制度、加強(qiáng)產(chǎn)品檢驗(yàn)等逐一進(jìn)行指導(dǎo)。

據(jù)悉，下一步，大邑縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)食品小作坊的幫扶力度，鼓勵(lì)引導(dǎo)更多優(yōu)質(zhì)小作坊提檔升級(jí)，不斷提升其行業(yè)競爭力，推動(dòng)全縣小作坊食品質(zhì)量水平整體提升。