中國(guó)食品安全報(bào)訊（記者程伯全）為貫徹落實(shí)《四川省食品安全條例》《四川省食品小作坊管理辦法》，提升食品小作坊食品安全水平，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，近日，廣元市市場(chǎng)監(jiān)管局啟動(dòng)2025年食品小作坊整治提升專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

聚焦統(tǒng)籌聯(lián)動(dòng)管理。通過(guò)建立完善協(xié)同監(jiān)管機(jī)制，統(tǒng)籌解決跨區(qū)域、跨部門(mén)監(jiān)管難題，重點(diǎn)針對(duì)監(jiān)管盲區(qū)、執(zhí)法交叉等問(wèn)題，構(gòu)建“基層發(fā)現(xiàn)—部門(mén)響應(yīng)—聯(lián)合處置”的閉環(huán)管理模式。

聚焦風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)督管理。將嚴(yán)格按照《四川省食品小作坊管理辦法》要求對(duì)小作坊進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)。采取“年度確定+月度動(dòng)態(tài)調(diào)整”的方式進(jìn)行，針對(duì)不同風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的小作坊，實(shí)施差異化的監(jiān)管措施。加強(qiáng)生產(chǎn)許可與過(guò)程監(jiān)管，強(qiáng)化監(jiān)檢聯(lián)動(dòng)，打擊無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、非法添加、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等問(wèn)題。推廣使用食品生產(chǎn)安全“隨手拍”系統(tǒng)，完善舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。

聚焦食安制度落實(shí)。以鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）為網(wǎng)格單元，開(kāi)展“拉網(wǎng)式”摸底，分類(lèi)建立“一坊一檔”。對(duì)轄區(qū)小作坊實(shí)行“清理一批，規(guī)范一批，轉(zhuǎn)證（銷(xiāo)售、餐飲）一批”，實(shí)現(xiàn)檔案信息實(shí)時(shí)更新共享互通。

聚焦人員業(yè)務(wù)能力。制訂詳細(xì)的年度培訓(xùn)計(jì)劃，邀請(qǐng)食品安全領(lǐng)域?qū)＜?、法律?zhuān)業(yè)人士授課，全面深入地傳授食品安全法律法規(guī)和先進(jìn)的管理知識(shí)，切實(shí)提升從業(yè)者的法律意識(shí)與管理能力，確保小作坊從業(yè)者培訓(xùn)考核覆蓋率100%。

據(jù)悉，下一步，廣元市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將建立聯(lián)動(dòng)監(jiān)管機(jī)制，完善管理制度，細(xì)化監(jiān)管措施，廣泛宣傳引導(dǎo)提升社會(huì)共治參與度，全力構(gòu)建食品小作坊食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，推動(dòng)“坊轉(zhuǎn)企”進(jìn)程和打造“精特美”小作坊，提升食品安全水平與產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，全力筑牢食品安全防線，助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。