中國食品安全網(wǎng)訊（儲語） 為全面落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品的銷售行為，強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，龍游縣市場監(jiān)管局以“壓實(shí)責(zé)任、規(guī)范流通、強(qiáng)化檢測”為主線，扎實(shí)推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治工作，提升食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全治理能力。

圍繞重點(diǎn)品種，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。以國家規(guī)定12個(gè)重點(diǎn)問題品種和2個(gè)浙江特色品種，即“12+2”為重點(diǎn)整治對象，組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)批市場、農(nóng)貿(mào)市場、生鮮商超等食用農(nóng)產(chǎn)品流通場所開展摸排檢查，圍繞索證索票制度是否落實(shí)、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄是否完整等情況進(jìn)行檢查，確保入市銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品來源可查、風(fēng)險(xiǎn)可控、責(zé)任可追。發(fā)放《重點(diǎn)問題品種易檢出藥物清單》，要求農(nóng)批市場、農(nóng)貿(mào)市場在檢測室等重點(diǎn)場所粘貼，加大對重點(diǎn)問題品種監(jiān)管快檢的覆蓋面，增加膠體金使用比例。

聚焦農(nóng)批市場，加強(qiáng)全鏈條監(jiān)管。圍繞產(chǎn)地準(zhǔn)出、入場查驗(yàn)、快檢發(fā)現(xiàn)、陽性處置、責(zé)任傳導(dǎo)、信用監(jiān)管等農(nóng)批市場食品安全全鏈條監(jiān)管重要節(jié)點(diǎn)，指導(dǎo)龍游浙西農(nóng)副產(chǎn)品中心市場健全完善市場管理制度，結(jié)合季節(jié)供應(yīng)特點(diǎn)和市場實(shí)際，建立食用農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)動態(tài)評價(jià)管控名錄，并根據(jù)高、中、低風(fēng)險(xiǎn)等級程度，分別進(jìn)行每2周、每月、每季全覆蓋抽查快檢。同時(shí)以農(nóng)批市場重點(diǎn)品種上鏈率和嚴(yán)格市場準(zhǔn)入查驗(yàn)管控為重要抓手，不斷夯實(shí)食品安全數(shù)字化追溯基礎(chǔ)。

壓實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)培訓(xùn)指導(dǎo)。多次組織縣農(nóng)批市場、農(nóng)貿(mào)市場負(fù)責(zé)人、安全員參加食用農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)治理、食品安全工作等會議培訓(xùn)，對市場方、食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營單位如何履行食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理、做好食品安全隱患防范工作進(jìn)行安排部署，指導(dǎo)各市場結(jié)合實(shí)際完善相關(guān)制度，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單。同時(shí)要求市場方加強(qiáng)對從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的食品安全意識和操作技能，不斷提升市場管理能力。

下一步，該局將不斷完善監(jiān)管體系，創(chuàng)新監(jiān)管方式，強(qiáng)化與相關(guān)部門的協(xié)作聯(lián)動，推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全治理向“事前預(yù)防、事中控制、事后追溯”全鏈條延伸，筑牢食用農(nóng)產(chǎn)品安全防線。