中國食品安全網(wǎng)訊（胡禮兵）“請(qǐng)出示這批花甲的進(jìn)貨憑證、供貨商資質(zhì)和檢驗(yàn)報(bào)告。”2025年11月24日，重慶大渡口區(qū)茄子溪市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員身著制服，深入轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮超市及餐飲單位，針對(duì)牛蛙、花甲、鱸魚等重點(diǎn)水產(chǎn)品開展全方位專項(xiàng)檢查。此次檢查緊扣進(jìn)貨查驗(yàn)、計(jì)量準(zhǔn)確、明碼標(biāo)價(jià)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以多維度監(jiān)管守護(hù)市民“舌尖上的安全”。

進(jìn)貨查驗(yàn)是食品安全的“溯源鎖”。執(zhí)法人員逐一核對(duì)產(chǎn)品的進(jìn)貨臺(tái)賬、產(chǎn)地證明、檢驗(yàn)檢疫報(bào)告，要求每一批水產(chǎn)品都做到“來源可查、去向可追”。對(duì)臺(tái)賬記錄不完整的經(jīng)營戶，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)其規(guī)范記錄，并下達(dá)限期責(zé)令改正通知。“現(xiàn)在進(jìn)貨必須索要完整憑證，這是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，也是我們的經(jīng)營底線?！苯?jīng)營戶王師傅展示著整理規(guī)范的臺(tái)賬說道：

計(jì)量準(zhǔn)確和明碼標(biāo)價(jià)是維護(hù)市場(chǎng)秩序的關(guān)鍵。執(zhí)法人員攜帶標(biāo)準(zhǔn)砝碼，對(duì)轄區(qū)25家水產(chǎn)經(jīng)營戶的電子秤進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)校驗(yàn)，重點(diǎn)排查“短斤少兩”“作弊秤”等問題。同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)明碼標(biāo)價(jià)情況進(jìn)行檢查，對(duì)未按規(guī)定明碼標(biāo)價(jià)的經(jīng)營戶，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)制作規(guī)范價(jià)簽，明確標(biāo)注水產(chǎn)品名稱、單價(jià)等信息，杜絕價(jià)格欺詐。

執(zhí)法人員還重點(diǎn)檢查水產(chǎn)經(jīng)營區(qū)域的操作臺(tái)、養(yǎng)殖水體及廢棄物處理情況，查看消殺記錄是否完整規(guī)范。針對(duì)清潔衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的經(jīng)營戶，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)督促清理整改，并要求每日做好場(chǎng)地清潔和水體更換?！艾F(xiàn)在市場(chǎng)環(huán)境干凈多了，買水產(chǎn)也更放心?！闭谶x購花甲的市民李女士說道。

宣傳引導(dǎo)同步發(fā)力，營造共治氛圍。執(zhí)法人員結(jié)合典型案例向經(jīng)營戶講解《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國計(jì)量法》等法律法規(guī)；在市場(chǎng)醒目位置張貼選購指南和投訴舉報(bào)電話，向市民普及水產(chǎn)品鑒別技巧和維權(quán)知識(shí)。

該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次專項(xiàng)檢查實(shí)現(xiàn)了重點(diǎn)環(huán)節(jié)全覆蓋、問題整改全落實(shí)，下一步，將建立“日常巡查+隨機(jī)抽查”的長效監(jiān)管機(jī)制，持續(xù)鞏固檢查成果，通過精準(zhǔn)監(jiān)管、嚴(yán)格執(zhí)法，讓經(jīng)營更規(guī)范、消費(fèi)更安心，增強(qiáng)市民的獲得感和幸福感。