中國食品安全網(wǎng)訊（席東海）2025年12月23日，在重慶市巴南區(qū)酒業(yè)協(xié)會換屆選舉之際，重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)管局以“食品溯源”為主旨，結合典型案例以案說法，為轄區(qū)酒類行業(yè)高質量發(fā)展注入監(jiān)管動能。此次宣貫通過政策解讀+案例剖析+技術賦能，強化企業(yè)主體責任意識、守法經(jīng)營意識，筑牢食品安全防線。

智慧溯源，科技賦能全鏈條監(jiān)管。宣貫人員以“渝溯源”系統(tǒng)為核心，闡明“互聯(lián)網(wǎng)+AI”監(jiān)管是趨勢，“數(shù)字化管理”是必由之路，最終實現(xiàn)一瓶酒從生產(chǎn)、銷售，到消費者手里“一碼追溯”，監(jiān)管部門通過監(jiān)管系統(tǒng)“駕駛艙”對特定場所食品溯源覆蓋率、風險處置率，特定商品追溯路徑等進行查看。宣貫人員詳細介紹了食品溯源體系操作路徑。

重拳治假，商標侵權“零容忍”。針對酒類行業(yè)制假售假難以根治這一情況，宣貫人員以“楊某生產(chǎn)假冒名酒被查獲并移交公安機關”“某商貿(mào)有限公司銷售假冒五糧液白酒”及“某供應鏈管理有限公司銷售篡改標簽標識”等具體案件為切入點，剖析違法成本與法律后果，說明開展溯源工作的重要性。

協(xié)會引領，開啟行業(yè)規(guī)范新篇章。區(qū)市場監(jiān)管局宣貫人員在祝賀新當選協(xié)會班子的同時，也提出了明確要求，希望行業(yè)協(xié)會要發(fā)揮引領作用，營造公平競爭的大市場環(huán)境，促進行業(yè)健康發(fā)展，指導會員開展酒類食品溯源。新當選協(xié)會會長劉興表示：“我們將協(xié)助市場監(jiān)管部門，建立行業(yè)黑名單制度，對違規(guī)企業(yè)實施聯(lián)合懲戒，引導會員開展溯源工作，助力巴南酒類產(chǎn)業(yè)邁向全國?！?/p>

該局相關科室負責人表示：“監(jiān)管與服務并重是我們的核心原則！下一步，我們將以‘四個最嚴’壓實企業(yè)主體責任，為轄區(qū)酒類行業(yè)高質量發(fā)展保駕護航”。