中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張曦月）近日，重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門全面貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，聚焦節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展全面“體檢”，努力營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

筑牢責(zé)任堤壩，強(qiáng)化組織部署。堅(jiān)持早謀劃、早部署，明確“元旦”期間食品安全工作任務(wù)與職責(zé)分工，細(xì)化工作措施，層層壓實(shí)屬地管理與行業(yè)監(jiān)管責(zé)任。圍繞重點(diǎn)領(lǐng)域、突出問(wèn)題與關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面加強(qiáng)節(jié)日食品全鏈條監(jiān)管。局領(lǐng)導(dǎo)帶頭開(kāi)展“下沉式”督導(dǎo)檢查，深入一線排查風(fēng)險(xiǎn)隱患、掃除監(jiān)管盲區(qū)。嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班制度，確保突發(fā)事件響應(yīng)迅速、處置有效。同步加強(qiáng)食品安全輿情監(jiān)測(cè)，對(duì)群眾反映集中、社會(huì)關(guān)注度高的問(wèn)題即時(shí)核查、及時(shí)回應(yīng)。

織密監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，深化專項(xiàng)整治。聚焦現(xiàn)制現(xiàn)售、生鮮食品、散裝食品等高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域，針對(duì)米面糧油、水產(chǎn)果蔬、畜禽肉類、乳品酒類（含特供酒）等節(jié)日熱銷食品，嚴(yán)查食品經(jīng)營(yíng)者食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存條件等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保食品來(lái)源可溯、質(zhì)量可靠。檢查的同時(shí)，向經(jīng)營(yíng)者宣講相關(guān)法律法規(guī)，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，通過(guò)執(zhí)法與宣教相結(jié)合的方式，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)單位自主落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

嚴(yán)把特食關(guān)口，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。突出特殊食品監(jiān)管，維護(hù)群眾健康消費(fèi)。聚焦保健食品等特殊食品經(jīng)營(yíng)規(guī)范，重點(diǎn)督查專區(qū)專柜銷售執(zhí)行情況及銷售區(qū)域警示標(biāo)識(shí)設(shè)置。嚴(yán)打特殊食品與普通食品、藥品混放銷售，以及以固體飲料冒充保健食品、標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)虛假宣傳保健功能或非法聲稱疾病預(yù)防治療作用等違法違規(guī)行為，切實(shí)保障特殊食品市場(chǎng)秩序規(guī)范有序。

下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)強(qiáng)化市場(chǎng)巡查力度，深化執(zhí)法檢查與風(fēng)險(xiǎn)防控協(xié)同機(jī)制，全力維護(hù)市場(chǎng)秩序穩(wěn)定，切實(shí)保障消費(fèi)者合法權(quán)益，著力營(yíng)造公平、公正、誠(chéng)信和諧的消費(fèi)環(huán)境。