中國食品安全報訊（張居正 記者朱定榮）為切實保障夜間消費食品安全，結合肉制品專項整治工作，福建省南平市建甌市市場監(jiān)管局聯(lián)合公安部門，組織精干執(zhí)法力量，于日前對城區(qū)夜市餐飲店開展肉制品安全監(jiān)督檢查以及抽檢工作。

突擊檢查，直插現(xiàn)場。晚8點行動正式開始，執(zhí)法人員分為兩個行動小組直奔城區(qū)內多家餐飲店，對其肉制品進貨情況、產地證明、合格證明等文件，以及經營場所的衛(wèi)生狀況、儲存設施等進行了嚴格檢查。

靶向抽檢，筑牢防線。執(zhí)法人員根據(jù)前期風險研判結果，確定小龍蝦和牛蛙為高風險品種，組織第三方檢測機構對這兩個品種進行監(jiān)督抽檢，重點檢測孔雀石綠、硝基呋喃等禁用藥以及獸藥是否存在殘留的情況。

強化震懾，形成合力。市場監(jiān)管部門會同公安部門組成現(xiàn)場檢查小組，形成聯(lián)合打擊態(tài)勢，嚴格按照“四個最嚴”要求開展專項行動，以此向社會傳遞守護群眾食品安全的決心和態(tài)度，對部分不法商販形成有效震懾。

此次專項行動，共出動執(zhí)法人員20人次，檢查經營主體9家，發(fā)現(xiàn)問題經營主體1家，發(fā)放責令改正通知書1份，抽檢小龍蝦3批次、牛蛙5批次、烤鴨1批次。產品檢驗正在進行中，若發(fā)現(xiàn)不合格，將依據(jù)法律法規(guī)嚴肅處理。