中國食品安全網(wǎng)訊（黃匯雨 劉英敏） 5月11日凌晨，河北省保定市市場監(jiān)督管理局強化源頭管控，聯(lián)合蓮池區(qū)市場監(jiān)督管理局和蓮池區(qū)人民檢察院統(tǒng)一行動，對保定冀農(nóng)農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場開展突擊夜查行動，進一步壓實集中交易市場開辦者和流通環(huán)節(jié)豬牛羊等肉類銷售者食品安全主體責(zé)任，全力保障群眾“舌尖上的安全”。
執(zhí)法人員核對了生鮮肉供貨方資質(zhì)、動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證等證明文件和豬肉檢驗、檢疫合格印章等，督促生鮮肉經(jīng)營者嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，落實索證索票和進貨查驗記錄制度，嚴(yán)禁采購、經(jīng)營來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的生鮮肉。通過采取快速檢測的方式，重點對豬、牛、羊肉中禁用藥物、獸藥殘留以及是否注水進行檢測。
檢查現(xiàn)場 圖片來源：保定市市場監(jiān)管局
下一步，保定市市場監(jiān)管局將持續(xù)對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、生鮮門店等重點場所進行督導(dǎo)檢查，堅決打擊生鮮肉類違法違規(guī)行為。
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