中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉沄 孫濤 記者胡毅）2025年11月19日，為進(jìn)一步加強(qiáng)肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，鞏固洪山區(qū)肉類產(chǎn)品專項(xiàng)整治工作成效，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，武漢市洪山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局精心組織召開(kāi)了肉類產(chǎn)品專項(xiàng)整治現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。此次會(huì)議旨在通過(guò)實(shí)地觀摩、經(jīng)驗(yàn)交流與集中部署，統(tǒng)一思想、明確標(biāo)準(zhǔn)、壓實(shí)責(zé)任，推動(dòng)專項(xiàng)整治工作走深走實(shí)。

會(huì)議伊始，全體參會(huì)人員先后前往武漢市鑫陽(yáng)洋食品有限公司和武漢市洪山區(qū)鹵芝堂食品廠進(jìn)行實(shí)地觀摩。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)查看兩家不同規(guī)模、不同類型主體的生產(chǎn)環(huán)境、流程管控、臺(tái)賬記錄等實(shí)際情況，為各市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)及企業(yè)負(fù)責(zé)人提供了直觀的學(xué)習(xí)樣板和對(duì)比參考，有助于大家認(rèn)清差距、明確整改提升的具體方向，增強(qiáng)了監(jiān)管工作的直觀感受和實(shí)操標(biāo)準(zhǔn)。

觀摩結(jié)束后，參會(huì)人員移步會(huì)場(chǎng)，繼續(xù)召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議。武漢市鑫陽(yáng)洋食品有限公司分享了其在生產(chǎn)流程、質(zhì)量管控方面的經(jīng)驗(yàn)做法。隨后，食品流通餐飲科、食品生產(chǎn)科負(fù)責(zé)人分別就當(dāng)前形勢(shì)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)需要注意的問(wèn)題以及過(guò)往案例進(jìn)行了通報(bào)和剖析，并提出了明確的工作要求。劉瓊調(diào)研員針對(duì)當(dāng)前整治工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行了再?gòu)?qiáng)調(diào)、再部署，要求各單位克服麻痹思想，持續(xù)深入排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。這一環(huán)節(jié)通過(guò)正面示范與反面警示相結(jié)合，既推廣了優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，也敲響了安全警鐘，促進(jìn)了各責(zé)任主體之間的互學(xué)互促。

會(huì)議的最后階段，洪山公安分局環(huán)食藥大隊(duì)負(fù)責(zé)人從行刑銜接角度強(qiáng)調(diào)了法律責(zé)任，指出要將食品安全生產(chǎn)納入常態(tài)化觀察。

洪山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)王松濤的總結(jié)講話則從全局高度，進(jìn)一步闡述了專項(xiàng)整治工作的重要性，指出各市場(chǎng)主體要心存敬畏、徹底消除僥幸心理，專項(xiàng)整治的目的是為了保護(hù)企業(yè)發(fā)展，各單位要堅(jiān)定整治的決心。這不僅是一次工作部署會(huì)，更是一次面向全體監(jiān)管干部和企業(yè)負(fù)責(zé)人的政策宣貫會(huì)和警示教育會(huì)，有效提升了與會(huì)人員的專業(yè)素養(yǎng)和責(zé)任意識(shí)。

本次現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)議形式新穎、內(nèi)容充實(shí)、組織有序，取得了良好效果。通過(guò)此次活動(dòng)，不僅強(qiáng)化了各市場(chǎng)監(jiān)管所的監(jiān)管責(zé)任意識(shí)，也壓實(shí)了肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任，為構(gòu)建長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制、全面提升洪山區(qū)肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全水平奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。下一步，洪山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)跟進(jìn)督導(dǎo)，確保肉類產(chǎn)品專項(xiàng)整治工作成效落到實(shí)處。