中國食品安全網訊（周康 記者李黎） 春暖日長梅花香，為保障游客2024年梅花節(jié)期間舒心游玩，南京市溧水區(qū)市場監(jiān)管局全力開展梅花節(jié)食品安全保障工作。

梅花園內“美食展銷”區(qū)有30余家食品攤販為游客提供小吃餐食，在美食區(qū)正式營業(yè)前，檢查人員逐一查看園區(qū)內攤點從業(yè)人員健康證是否齊全，是否明碼標價，食品進貨渠道是否合法合規(guī)，有無索證索票，是否存在三無、過期、變質的食品原料。

“老板，這幾箱臭豆腐生胚有產品標簽標識嗎？”在一食品攤位，檢查人員發(fā)現(xiàn)炸臭豆腐用的生胚外包裝沒有任何產品信息，屬于“三無”產品，根據(jù)《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》對經營者當場處以二百元罰款，并督促經營者妥善處置3箱臭豆腐生胚，不得使用。檢查中還發(fā)現(xiàn)一臨期產品，檢查人員指導經營戶定期檢查庫存食品原料，做到“先進先出”，杜絕過期食品流入市場。

檢查人員還對景區(qū)周邊52家餐飲單位持續(xù)開展食品安全檢查與指導，重點檢查餐飲服務單位經營資質、原材料采購儲存、加工制作、清洗消毒、留樣管理等關鍵環(huán)節(jié)，以及從業(yè)人員健康體檢及培訓、環(huán)境衛(wèi)生、價格公示等情況。執(zhí)法過程中，檢查人員向商家宣傳食品安全相關法律法規(guī)，要求商戶落實食品安全主體責任，增強法律意識，誠信守法經營，保障梅花節(jié)活動圓滿落幕。