中國食品安全報(bào)（靳斌芳 記者黃永建）為全面提升食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管效能，規(guī)范快速檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用，近日，山西省市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《山西省食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)作業(yè)指導(dǎo)書》（以下簡(jiǎn)稱《指導(dǎo)書》），對(duì)全省范圍內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)快檢室及第三方快檢機(jī)構(gòu)的工作提出統(tǒng)一、細(xì)致的技術(shù)與管理要求。

《指導(dǎo)書》內(nèi)容涵蓋快檢制度管理、人員培訓(xùn)與考核、設(shè)備配置與維護(hù)、檢測(cè)產(chǎn)品管理、抽樣流轉(zhuǎn)、現(xiàn)場(chǎng)操作、陽性樣品處置及數(shù)據(jù)上報(bào)等全流程環(huán)節(jié)，致力于構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的快檢工作體系。

在人員管理方面，《指導(dǎo)書》要求所有快檢人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)與考核，持證上崗，并接受持續(xù)的監(jiān)督與能力評(píng)估。針對(duì)快檢設(shè)備，文件強(qiáng)調(diào)其必須滿足檢測(cè)要求，能夠?qū)崿F(xiàn)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳至省市場(chǎng)監(jiān)管平臺(tái)，并定期進(jìn)行檢定、校準(zhǔn)與期間核查，確保結(jié)果準(zhǔn)確可靠。

對(duì)于關(guān)鍵的快檢產(chǎn)品（試劑），《指導(dǎo)書》建立了從采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存到領(lǐng)用的全程追溯制度，要求進(jìn)行嚴(yán)格的技術(shù)性驗(yàn)收，并留存相關(guān)記錄與影像資料。在抽樣及檢測(cè)環(huán)節(jié)，文件對(duì)抽樣人員、抽樣流程、樣品制備、實(shí)驗(yàn)操作、結(jié)果判讀及質(zhì)量控制等均作出細(xì)致規(guī)定，特別強(qiáng)調(diào)了防止交叉污染、規(guī)范判讀時(shí)間、復(fù)驗(yàn)可疑結(jié)果等實(shí)操要點(diǎn)。

在陽性結(jié)果處理上，《指導(dǎo)書》明確了結(jié)果告知、暫停銷售、復(fù)檢申請(qǐng)及監(jiān)督銷毀等一系列后續(xù)處置程序，要求對(duì)銷毀過程進(jìn)行全程影像記錄，確保處置過程可溯、責(zé)任清晰。此外，所有快檢數(shù)據(jù)必須真實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)上傳至省級(jí)信息管理系統(tǒng)，嚴(yán)禁人工修改，保障數(shù)據(jù)的原始性與公信力。

《指導(dǎo)書》的發(fā)布與實(shí)施，標(biāo)志著山西省食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作進(jìn)入了更加科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范的嶄新階段，將為強(qiáng)化山西省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控、守護(hù)廣大人民群眾“舌尖上的安全”提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐與制度保障。