中國(guó)食品安全報(bào)訊（記者黃永建）“雙節(jié)”期間，晉城市陵川縣市場(chǎng)監(jiān)管局緊扣廣大人民群眾與來(lái)陵游客飲食安全需求，并結(jié)合當(dāng)前正在開展的城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生整治提升行動(dòng)，全員動(dòng)員、全面發(fā)力、領(lǐng)導(dǎo)帶頭、股所聯(lián)動(dòng)、劃片劃區(qū)、分組行動(dòng)，組建4支由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)的專項(xiàng)檢查組，深入一線開展食品安全突擊檢查。

在餐飲門店，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員仔細(xì)核對(duì)證照許可、從業(yè)人員健康證明，翻看食材采購(gòu)臺(tái)賬、餐飲具檢查消毒記錄是否完整，要求后廚干凈清爽整潔，無(wú)衛(wèi)生死角，督促經(jīng)營(yíng)主體分類好廚余垃圾，按時(shí)定點(diǎn)投放，避免回流。

在商場(chǎng)超市，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查月餅、生鮮肉、酒類、乳制品、水果等節(jié)日時(shí)令熱銷品，核對(duì)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期與供貨商資質(zhì)，查看低溫儲(chǔ)存食品冷藏溫度是否達(dá)標(biāo)，設(shè)施設(shè)備是否帶病工作，嚴(yán)防問題食品上架。

在便民市場(chǎng)，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員督促市場(chǎng)開辦方指定專人持續(xù)開展好環(huán)境衛(wèi)生清掃，強(qiáng)化下水道、廁所及攤位內(nèi)外等關(guān)鍵部位的環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)格做到加工制作場(chǎng)地干凈整潔、下水道通暢無(wú)味，落實(shí)好“門前五包”。

截至目前，此次專項(xiàng)檢查已覆蓋重點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位86家，現(xiàn)場(chǎng)整改環(huán)境衛(wèi)生類問題27處，食品安全管理類問題19處。下一步，陵川縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，加大集中整治力度，推動(dòng)陵川縣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位規(guī)范化經(jīng)營(yíng)、市容市貌和后廚環(huán)境持續(xù)好轉(zhuǎn)，將整治成果切實(shí)惠及廣大人民群眾，以強(qiáng)烈的使命感和責(zé)任感，為建設(shè)“全域美麗、共同富?！备哔|(zhì)量發(fā)展新陵川貢獻(xiàn)市場(chǎng)監(jiān)管力量。