中國食品安全網(wǎng)訊（肇慶高新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局 洪楷煌）9月23日，肇慶高新區(qū)食藥監(jiān)局召開餐飲環(huán)節(jié)食品安全工作會議，區(qū)食藥監(jiān)局負責人及相關(guān)人員、區(qū)各中大型餐館負責人參加了本次會議。會議中，區(qū)食藥監(jiān)局通報了全區(qū)餐飲環(huán)節(jié)的食品安全情況，要求各餐飲單位要落實各項食品安全制度，強化食品安全主體責任，保障廣大人民群眾的食品安全。

會議現(xiàn)場

其次，區(qū)食藥監(jiān)局開展“肇慶高新區(qū)正在創(chuàng)建廣東省食品安全示范城市”、“制止餐飲浪費、文明餐桌”的宣講，號召餐飲單位積極開展文明餐桌活動，自覺自律制止餐飲浪費，共建省食品安全示范城市。會議中還結(jié)合新冠疫情防控的要求，對各餐飲單位進行了食品安全專題培訓(xùn)，詳細地講解了餐飲服務(wù)操作規(guī)范重點難點，人員健康管理、食品進貨查驗、索票索證、食品加工操作、餐用具消毒等要點，推進了各餐飲單位食品安全操作的標準化、規(guī)范化。最后，會議開展了座談交流環(huán)節(jié)，區(qū)食藥監(jiān)局對餐飲單位提出的有關(guān)問題進行了解答與探討，有效地促進了全區(qū)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管工作的開展與轄區(qū)食品安全的提升。肇慶高新區(qū)食藥監(jiān)局局長鄧璟強調(diào)，各餐飲單位要自覺制止餐飲浪費，開展文明餐桌活動，認真落實食品安全第一責任人制度，做好食品安全及疫情防控工作，保障廣大人民群眾的飲食安全。