中國食品安全網(wǎng)訊（肇慶高新區(qū)市場監(jiān)督管理局 張任英 馮玉珍）近日，廣東省市場監(jiān)管局、省檢驗檢測認證研究院和省食品檢驗所領(lǐng)導一行11人，以及肇慶市市場監(jiān)管局與市食品檢驗所11人，到高新區(qū)開展預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和食品安全監(jiān)管情況調(diào)研。

調(diào)研組一行分別到蒸燴煮中式快餐生產(chǎn)基地、馥海（肇慶）食品有限公司、得寶食品有限公司進行調(diào)研，其中參觀了蒸燴煮產(chǎn)品展覽室和生產(chǎn)車間，試吃了馥海企業(yè)的自熱包米飯和小火鍋。參觀結(jié)束后，邀請了三位企業(yè)代表一同到高新區(qū)管委會進行座談。

調(diào)研組在馥海（肇慶）食品有限公司試吃預制菜??圖片來源：肇慶市市場監(jiān)管局

座談會上，廣東省市場監(jiān)管局二級巡視員、食品安全總監(jiān)傅鐵筆介紹了調(diào)研的目的和要求，并聽取了肇慶市市場監(jiān)管局對高新區(qū)預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和食品安全監(jiān)管情況的匯報，表揚了肇慶市預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)扎實，監(jiān)管工作落實到位，以及“兩個匯報”內(nèi)容詳細、問題明確，體現(xiàn)了肇慶市市場監(jiān)管局和高新區(qū)食藥監(jiān)管局對預制菜監(jiān)管風險的思考與建議。

廣東省市場監(jiān)管局在高新區(qū)管委會召開預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研座談會???圖片來源：肇慶市市場監(jiān)管局?

隨后，三位企業(yè)代表進行發(fā)言。企業(yè)代表們不約而同提出了預制菜的定義以及預制菜的產(chǎn)品標準問題，并承諾企業(yè)將按照要求規(guī)范發(fā)展。同時，企業(yè)代表們希望廣東省市場監(jiān)管局調(diào)研組能夠進一步規(guī)范預制菜行業(yè)的監(jiān)管，加強檢查和產(chǎn)品抽檢力度，嚴查無證生產(chǎn)預制菜的小作坊，嚴厲打擊濫用添加劑等違法行為。

調(diào)研組在最后表示，此次調(diào)研達到預期效果，今后將繼續(xù)著手解決預制菜產(chǎn)業(yè)標準問題、定位分類問題和食品安全風險等問題，并計劃出臺規(guī)范性文件，研究制定預制菜生產(chǎn)許可分類指南、準入負面清單和抽檢監(jiān)測實施細則等，推動預制菜行業(yè)健康發(fā)展。