中國食品安全網(wǎng)訊（陳澤亮 劉英敏）為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，深入貫徹落實食品安全“兩個責(zé)任”各項要求，河北省保定市易縣市場監(jiān)管局結(jié)合工作實際，實施“四制”，壓緊壓實部門監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任。

實施班子成員分包校園陪餐制。對全縣133家學(xué)校食堂實行班子成員分包制，要求班子成員每月至少一次不定時、不定點、不通知直接到分包學(xué)校食堂進(jìn)行自費試吃陪餐。

實施食品安全開學(xué)“第一課”制。重點宣講“十大垃圾食品、如何科學(xué)膳食、節(jié)約糧食、制止浪費”等與日常生活密切相關(guān)的方面，引導(dǎo)師生養(yǎng)成良好生活習(xí)慣。

實施重點環(huán)節(jié)重點檢查制。重點對學(xué)校食堂內(nèi)倉儲環(huán)境衛(wèi)生、防蟲防鼠防蠅設(shè)施、食品原料進(jìn)貨、冷藏冷凍食品貯存、食品留樣、餐飲具清洗消毒以及從業(yè)人員健康等情況進(jìn)行了重點檢查，發(fā)現(xiàn)問題立行立改；督促學(xué)校食堂等主體健全完善風(fēng)險管控清單；嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。

實施部門與包保干部協(xié)調(diào)協(xié)同工作制。主動配合包保干部開展包保督導(dǎo)工作，解決包保干部業(yè)務(wù)不熟練、督導(dǎo)怎么督的問題，同時，包保干部發(fā)現(xiàn)問題及時通報市場監(jiān)管部門，切實消除問題隱患。

校園食品安全監(jiān)管“四制”的實施，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校食堂管理人員食品安全意識，實現(xiàn)了監(jiān)管人員與學(xué)校、學(xué)生的零距離溝通，直觀地掌握了學(xué)校食堂餐飲質(zhì)量，讓學(xué)生吃得健康營養(yǎng)，讓家長放心，讓社會滿意，筑牢了校園食品安全防線。