中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者李黎）為深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，切實(shí)保障轄區(qū)群眾飲食安全，近期，泰興市市場(chǎng)監(jiān)管局廣陵分局聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，打好“檢查指導(dǎo)+監(jiān)管服務(wù)+宣傳引導(dǎo)”組合拳，全面開(kāi)展食品安全專項(xiàng)提升行動(dòng)，以實(shí)際行動(dòng)織密食品安全防護(hù)網(wǎng)。

一、聚焦生產(chǎn)源頭，嚴(yán)把速凍制品“質(zhì)量關(guān)”

速凍食品作為群眾日常消費(fèi)的重要品類，其生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全直接關(guān)系消費(fèi)者健康。廣陵分局結(jié)合轄區(qū)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)速凍制品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展“全流程體檢式”檢查與指導(dǎo)。執(zhí)法人員深入企業(yè)生產(chǎn)車(chē)間、原料庫(kù)、成品庫(kù)及檢驗(yàn)室，重點(diǎn)查看生產(chǎn)環(huán)境是否符合衛(wèi)生規(guī)范，并現(xiàn)場(chǎng)抽查了在售批次產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)記錄。一方面，向企業(yè)負(fù)責(zé)人解讀《速凍食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范》等法規(guī)要點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)“源頭可溯、過(guò)程可控、風(fēng)險(xiǎn)可防”的管理理念；另一方面，結(jié)合常見(jiàn)問(wèn)題，指導(dǎo)企業(yè)優(yōu)化生產(chǎn)流程：如增設(shè)原料驗(yàn)收“雙人復(fù)核”環(huán)節(jié)、定期組織員工開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，幫助企業(yè)從“被動(dòng)合規(guī)”向“主動(dòng)規(guī)范”轉(zhuǎn)變。

二、緊盯流通環(huán)節(jié)，守好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“安全門(mén)”

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是群眾“菜籃子”“米袋子”的重要供應(yīng)渠道，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是民生關(guān)切。廣陵分局以轄區(qū)內(nèi)4家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)，全面推行“合格證明查驗(yàn)+快檢篩查”雙軌監(jiān)管模式。一方面，嚴(yán)格落實(shí)重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品合格證明查驗(yàn)制度，要求市場(chǎng)主辦方對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)銷售的重點(diǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品，實(shí)行“憑證入場(chǎng)、亮證銷售”，確保來(lái)源可查、去向可追；對(duì)無(wú)法提供合格證明的，一律禁止入市銷售。另一方面，強(qiáng)化快檢技術(shù)支撐，在各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室每日開(kāi)展“靶向檢測(cè)”——重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等項(xiàng)目，現(xiàn)場(chǎng)公示檢測(cè)結(jié)果。

三、強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，共筑食品安全“防護(hù)網(wǎng)”

食品安全需要“監(jiān)管發(fā)力”，更離不開(kāi)“社會(huì)參與”。廣陵分局以“食品安全宣傳周”為契機(jī)，深入社區(qū)、商超、學(xué)校周邊開(kāi)展多形式宣傳活動(dòng)，推動(dòng)形成“人人關(guān)心、人人參與”的共治氛圍。一是“擺攤設(shè)點(diǎn)”送知識(shí)：在人員密集的廣陵鎮(zhèn)為民服務(wù)中心門(mén)口，通過(guò)懸掛橫幅、發(fā)放《食品安全科普手冊(cè)》等資料，向群眾普及選購(gòu)食品注意事項(xiàng)等實(shí)用知識(shí)，二是“進(jìn)店入戶”講案例：組織執(zhí)法人員走進(jìn)商超、餐飲店，結(jié)合近期查處的“過(guò)期食品銷售”、“虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期”等典型案例，向經(jīng)營(yíng)者講解食品安全違法行為的法律后果，督促落實(shí)主體責(zé)任。通過(guò)融合宣傳，有效提升群眾食品安全意識(shí)和經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。

下一步，廣陵分局將持續(xù)以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，緊盯食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度、優(yōu)化服務(wù)指導(dǎo)水平、深化宣傳引導(dǎo)效果，全力守護(hù)轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”，為營(yíng)造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境貢獻(xiàn)市場(chǎng)監(jiān)管力量。