中國食品安全網訊（記者李黎）為進一步規(guī)范東臺市學校食堂食材采購供應行為，保障廣大師生飲食安全和身體健康，11月6日，東臺市市場監(jiān)管局召開全市學校食堂食材集中采購入圍供應商行政約談會，局黨委委員、副局長馮捷出席會議并講話，相關科室負責人及全市各學校食堂食材集中采購入圍供應商負責人共30余人參會。

會上，局商合科負責人通報了前期“校園餐”食品安全專項整治行動發(fā)現(xiàn)的部分供應商在食材供應過程中存在的問題，并對全市學校食堂食材供應商落實食品安全主體責任進行工作部署；市教育局勤辦負責人對食材采購《框架協(xié)議》重點條款作了說明。

馮捷強調，一是提高政治站位，認清食材供應責任。采購食材要從嚴把控源頭，選擇合規(guī)采購渠道，做到食材“來源可查、去向可追”；二是嚴守安全底線，筑牢質量管控防線。規(guī)范過程管理，嚴控儲存、運輸等環(huán)節(jié)，杜絕過期變質食材流入校園；三是壓實責任閉環(huán)，織密校園監(jiān)督網絡。企業(yè)需建立“日管控、周排查、月調度”機制，配合監(jiān)管部門“分級分類監(jiān)管+飛行檢測”，并主動接受社會監(jiān)督。

會議還組織參會企業(yè)簽訂了《全市學校食堂大宗食材供應食品安全承諾書》，明確違法違規(guī)企業(yè)將被列入“黑名單”，依法取消供應資格。供應商們紛紛表示，此次約談讓責任更清晰，后續(xù)將立即自查整改，以高標準保障校園食材安全。

下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)強化與市教育局的聯(lián)動協(xié)作，進一步加大食材抽檢頻次與問題整改“回頭看”力度，織密校園食品安全防護網，切實守護師生飲食健康。