中國食品安全網(wǎng)訊（院杰 趙澤瑞）5月5日，內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市市場監(jiān)管局工作人員對東勝博源豪生酒店、康巴什泰華朗景酒店和伊金霍洛旗烏蘭酒店三家第十七屆鄂爾多斯國際煤炭及能源工業(yè)博覽會接待單位開展食品安全督導(dǎo)檢查。

檢查組在現(xiàn)場詳細(xì)了解食品原輔料采購貯存 圖片來源：鄂爾多斯市市場監(jiān)管局

檢查組在現(xiàn)場詳細(xì)了解了接待單位日常管理以及食品安全各項制度落實(shí)情況；重點(diǎn)檢查了接待單位從業(yè)人員健康狀況、食品原輔料采購貯存、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行管理、食品加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生狀況等情況。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求餐飲單位立即進(jìn)行整改。

檢查組在現(xiàn)場詳細(xì)了解接待單位食品環(huán)境衛(wèi)生狀況 圖片來源：鄂爾多斯市市場監(jiān)管局

檢查組要求接待單位要嚴(yán)格落實(shí)餐飲單位主體責(zé)任，以高度的責(zé)任心做好接待保障工作，加強(qiáng)重點(diǎn)場所、重要環(huán)節(jié)、重點(diǎn)人員的日常管理，全力保障第十七屆鄂爾多斯國際煤炭及能源工業(yè)博覽會期間食品安全。