8月7日，十四運會和殘?zhí)貖W會運動員食品總倉食材配送工作正式啟動，數(shù)輛載有肉、蛋、奶等運動員“五類”高風險食材的運輸車輛陸續(xù)從十四運會和殘?zhí)貖W會運動員食品總倉駛出，為即將在榆林市舉辦的男子排球比賽配送運動員食材。
此次配送的食材涉及49個品種、1579箱、總重量約13．1噸，共發(fā)貨9車次，配送里程達600多公里。配送食材嚴格按照運動員食品安全閉合管理流程有關規(guī)定，經(jīng)食品安全、食源性興奮劑檢測，全部合格，并經(jīng)嚴密的出倉審核程序后，由專車、雙人、雙鎖加鉛封配送至指定的運動員接待酒店。配送全程由“全運食安守護者”App進行GPS和低溫冷鏈監(jiān)控，確保運動員高風險食材配送工作萬無一失。
榆林市永昌國際大酒店作為此次比賽運動員接待酒店，已按照總倉保障方案要求提前做好了食材接收準備。截至8月8日凌晨3點30分，全部配送車輛安全到達運動員接待酒店，順利完成食材配送任務。
隨著各比賽項目陸續(xù)展開，組委會食品藥品安全保障部將嚴格落實各項保障措施，加大運動員食材供應保障工作指導力度，督促運動員食品總倉按照保障計劃為運動員供應安全、充足的食材，確保賽會期間食品安全事故和食源性興奮劑事件零發(fā)生。（謝斌）
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