開展“隨機(jī)查餐廳”行動，發(fā)動社會志愿者參與制止餐飲浪費志愿服務(wù)活動，推選一批制止餐飲浪費典型案例……記者5月10日從湖南省市場監(jiān)督管理局獲悉，該局已于日前正式印發(fā)《制止餐飲浪費若干措施》，以15條措施深入推進(jìn)制止餐飲浪費專項行動。

“指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者采用制止餐飲浪費相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。開展‘隨機(jī)查餐廳’行動，突出檢查餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等重點領(lǐng)域食品浪費問題。依法快查快處一批未主動提示、誘導(dǎo)點餐等餐飲浪費違法案件，強(qiáng)化警示震懾?！笔∈袌霰O(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這15條措施還包括發(fā)動社會志愿者參與制止餐飲浪費志愿服務(wù)活動，組織企業(yè)宣言、網(wǎng)友接力、樣板餐廳展示、“光盤”打卡、隨手拍舉報等活動，加強(qiáng)對機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校食堂、星級飯店等餐飲單位的管理，推動企業(yè)落實制止餐飲浪費主體責(zé)任，鼓勵餐飲企業(yè)開展“光盤有禮”線上線下優(yōu)惠促銷活動，對光盤離席的顧客給予獎勵激勵等。

湖南省市場監(jiān)督管理局還將統(tǒng)一設(shè)計制止餐飲浪費提示標(biāo)識，督促餐飲企業(yè)在醒目位置張貼或擺放，引導(dǎo)和提示消費者適量點餐，并加強(qiáng)制止餐飲浪費教育培訓(xùn)，增強(qiáng)餐飲服務(wù)業(yè)員工的法律意識，認(rèn)真落實“主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒”等法定義務(wù)，加強(qiáng)對餐飲外賣平臺的行政指導(dǎo)，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺落實主體責(zé)任，倡導(dǎo)節(jié)儉文明的生活方式等。

湖南省市場監(jiān)督管理局相關(guān)人士表示，下一步，全省各級市場監(jiān)管部門將結(jié)合本地實際，進(jìn)一步明晰目標(biāo)、細(xì)化舉措、分解任務(wù)，通過專項行動把制止餐飲浪費工作推向常態(tài)化，堅決遏制餐飲浪費勢頭。（譚敏）